Accessori Vino, Prodotti in Silicone, Utensili da Cucina

Global - Angular Spatule GS 42 - 6 Spatule conçu pour la décoration avec un contrôle total est parfaitement adapté pour rouler facilement sur la crème glacée et la crème fouettée sur les bords du gâteau. Utilisation: Spatule Longueur de la lame: 15 cm. Longueur totale: 28,5 cm. Les couteaux japonais GLOBAL sont préférés par les chefs dans les plus prestigieux hôtels et restaurants dans le monde. Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné le couteau, il a créé un nouveau design révolutionnaire. Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL, sont: - Léger: GLOBAL a été la première entreprise au monde à produire un couteau en acier vide dans la poignée. Cette caractéristique permet de réduire le poids du couteau 30%. - Manipulation: grâce à la légèreté et à la forme anatomique de la poignée, les couteaux GLOBAL sont adaptés pour les temps de fonctionnement continu et prolongé, ce qui réduit la fatigue de l'utilisateur. - Joint de fil: couteaux GLOBAL sont faites en utilisant le meilleur acier et les techniques les plus modernes. Dans les lames, il est présent dans un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce à laquelle la dureté de l'acier atteint une dureté Rockwell 56/58, ce qui augmente la longueur du fil. - Robustesse: couteaux GLOBAL étant le tout en acier (à la fois la poignée et la lame) sont pratiquement indestructibles. - Elegance Prix ​​acquis par des couteaux GLOBAL: 1990 - Japonais Good Design par MITI 1991 - Sélectionné pour Design Année internationale du livre 1992 - Sélectionné comme Knife meilleurs cuisiniers au Benelux 1995 - Sélectionné comme meilleur couteau par LAQUELLE Magazine au Royaume-Uni 1996 - Sélectionné comme Sharpest Knife par un magazine LA CARTE dans Allemagne tous les produits mondiaux que nous vendons sont sérigraphiées de manière indélébile avec le logo Collini Coltelleria (voir photo). Ce marquage garantit d'être sûr de la qualité, la traçabilité, l'assurance au fil des ans et d'un produit de soin prime future acheté au Collini Coltelleria.

Global - Bloc de couteau 9 sièges vides noirs - GKS-52 / C La conception unique de haute technologie pour cet élégant souche de Global qui gardera vos couteaux en toute sécurité en un seul endroit, en enregistrant le fil et à les garder prêt à l'emploi. Unique dans sa conception, ce qui permet l'insertion de 9 couteaux et 1 fusil à aiguiser. Corps, polyéthylène noir. Accueil à 9 couteaux et 1 fusil; étendue maximale de la lame est un couteau de 24 cm La conception unique de haute technologie. Dimensions: 27,3 x 25,4 x 10,2 cm.

La tradition et l'expérience de Global ont permis de développer une nouvelle perspective dans le monde des couteaux professionnels. La création de cette série est due à Komin Yamada, qui a conçu le premier couteau Global en 1985. Mais depuis, les choses ont beaucoup changé et le besoin s'est fait sentir d'aborder la vie quotidienne de manière plus incisive et avec plus de personnalité, en suivant les évolutions d'un monde désormais différent de celui du passé. Un tout nouveau manche confortable et une lame martelée à trois couches sont les éléments distinctifs de cette série.

Le Global GS-104 est un ensemble complet composé d'une paire de ciseaux de cuisine robustes et très aiguisés et d'un éplucheur à légumes vertical fonctionnel et ergonomique.

 

Global - GKS210 Ciseaux de cuisine

Les ciseaux sont dotés de lames en acier épaisses et finement dentelées qui permettent de saisir facilement les aliments, tels que les filets de saumon et autres viandes. Pour une meilleure prise en main lors de l'utilisation, il possède un point d'appui plus bas. Des ciseaux de cuisine mondiaux qui dureront toute une vie. Voici quelques conseils utiles pour lui assurer une longue vie sans problème : Pour maintenir un bon fonctionnement, toutes les surfaces de coupe de la lame doivent être soigneusement nettoyées. Laver à la main avec un détergent doux et de l'eau chaude et sécher avec un chiffon doux.

Longueur totale : 210 mm

Matériau : acier inoxydable

 

Epluche-légumes Global GS-76

L'éplucheur est également solide, avec des lames lisses et très tranchantes, et dispose d'une poignée confortable et ergonomique pour effectuer les travaux d'épluchage en toute sécurité.

 Longueur totale : 15,5 cm

Longueur de la lame : 5 cm

Longueur du manche : 10 cm

Matériau : Acier inoxydable

Ces deux outils sont joliment logés dans un bloc de support et de rangement, dans lequel ils s'insèrent parfaitement, faisant de cet outil non seulement un outil fonctionnel, mais aussi et surtout une pièce recherchée à exposer dans la cuisine. Par rapport au traditionnel, raffiné et désormais célèbre motif à pois qui caractérise les produits de la marque, Global a imaginé un nouveau motif encore plus élégant pour identifier ses collections, consistant en une simple ligne de points tracée sur la surface de l'acier. Design, classe et simplicité sont une fois de plus les caractéristiques de Global. Comme les couteaux, les ciseaux et les éplucheurs sont également fabriqués en acier spécial Cromova 18, qui est trempé à froid et durci à 56°-58° Rockwell.

Spatola per cucinare e per servire frittate, piadine, crepes e per distribuire salse o ingredienti su portate e su dolci.

Utilizzo: Spatola
Lunghezza Lama: 12,5 cm.
Lunghezza Totale: 27

I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo.
Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .

Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono:
- Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%.
- Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore.
- Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo.
- Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili.
- Eleganza
Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:

1990 - Japanese Good Design by MITI
1991 - Selected for International Design Year Book
1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux
1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK
1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany

Tutti i prodotti Global da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.

Global - GS27 - Spatule perforée courbée 14cm. - Couteau de cuisine

Spatule pour cuisiner et servir les omelettes, piadinas, crêpes et pour distribuer les sauces ou les ingrédients sur les plats et les desserts.

Utilisation : Spatule

Longueur de la lame : 14 cm.

Longueur totale : 27 cm.

 Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs des hôtels et des restaurants les plus prestigieux du monde. Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau un design nouveau et révolutionnaire. Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont les suivantes : 

Légèreté : GLOBAL a été la première entreprise au monde à créer un couteau avec un manche en acier creux. Cette caractéristique réduit le poids du couteau de 30%. 

Facilité de manipulation : grâce à leur légèreté et à la forme anatomique de leur manche, les couteaux GLOBAL sont adaptés à une utilisation continue et prolongée, réduisant au minimum la fatigue de l'utilisateur. 

Résistance de la lame : les couteaux GLOBAL sont fabriqués avec les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes.

Les lames contiennent un pourcentage élevé de Molybdène/Vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell, augmentant ainsi la durée de vie du tranchant. Robustesse : Les couteaux GLOBAL étant entièrement en acier (manche et lame), ils sont pratiquement indestructibles. 

Élégance Reconnaissances acquises par les couteaux GLOBAL :

1990  Japanese Good Design by MITI

1991  Sélectionné pour l'International Design Year Book

1992  Sélectionné comme meilleur couteau de cuisine au Benelux

1995  Sélectionné comme meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni

1996  Sélectionné comme couteau le plus tranchant par le magazine A LA CARTE en Allemagne

Tous les produits Global que nous vendons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo de la Coltelleria Collini (comme sur la photo). Ce marquage garantit à l'acheteur la certitude de la qualité, la traçabilité, la garantie dans le temps et une future assistance privilégiée sur le produit acheté à la Coltelleria Collini.

Cette lame incurvée est tranchante comme un rasoir et facilite le travail à base de plantes, mais elle peut également être utilisée pour la viande en dés ou les oignons fins. Appelé Mezzaluna par les Italiens (demi-lune) ou Hachoir par les Français, cet outil culinaire est un incontournable pour tout chef sérieux.

Dimensions et détails:

- Longueur: 18cm
- Nettoyez immédiatement après utilisation, ne laissez pas de dépôts de nourriture sur les lames de couteau.
- Lavage à la main uniquement à l'eau et au savon doux, rincer abondamment et sécher immédiatement.
- Ne pas mettre au lave-vaisselle, car l'exposition à une chaleur extrême et à des détergents puissants peut être nocive pour le type d'acier (CROMOVA 18).

Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs des hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
- Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
- Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
- Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
- Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
- Élégance

Récompenses acquises par GLOBAL knives:
1990 - Bon design japonais par MITI
1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne
Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

Global Knives - GS-70 - Couteau à Steak Teppanyaki 

Données techniques: Fabricant: Yoshikin

Marque: Global

Matériau de la poignée: acier

Matériau de la lame: acier Cromova 18

Longueur de la lame: 10, 50 cm

Longueur totale: 22, 50 cm

Section de lame: symétrique Convient: droitier + gaucher

Utilisation: viande, poisson

 

Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
- Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
- Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
- Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
- Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
Ciseaux de cuisine mondiaux. Après de nombreuses années, Global a enfin ajouté une paire de ciseaux polyvalents de haute qualité!
Fabriqué en acier inoxydable fin.
Insigne de conception globale.
Il a abaissé la position du point d'appui, pour améliorer le levier et la puissance de coupe.
Lame finement dentelée pour une meilleure adhérence.
Hygiénique et facile à nettoyer.
Instructions d'entretien:
Ciseaux de cuisine mondiaux, qui dureront toute une vie.
Voici quelques conseils utiles pour assurer une vie longue et sans problème:
Pour maintenir un bon fonctionnement, toutes les surfaces de coupe de la lame doivent être soigneusement nettoyées.
Laver à la main avec un détergent doux et de l'eau tiède et sécher avec un chiffon doux.
TRADITION GLOBALE
Ces ciseaux de cuisine incarnent le savoir-faire japonais de haute qualité requis par la société YOSHIKIN, fiers fabricants de couteaux de cuisine Global.

Mini couperet de la série spéciale mondiale, parfait pour couper de petits morceaux de viande, de légumes, de fromages et de chocolat.

Dimensions et détails:

- Longueur de lame: 8 cm
- Nettoyez immédiatement après utilisation, ne laissez pas de dépôts de nourriture sur les lames de couteau.
- Lavage à la main uniquement à l'eau et au savon neutre, rincer abondamment et sécher immédiatement.
- Ne pas mettre au lave-vaisselle, car l'exposition à une chaleur extrême et à des détergents puissants peut être nocive pour le type d'acier (CROMOVA 18).

Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs des hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
- Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
- Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
- Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
- Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
- Élégance

Récompenses acquises par GLOBAL knives:
1990 - Bon design japonais par MITI
1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne
Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

Spatule pour cuisiner et pour servir des omelettes, des wraps, des crêpes et pour distribuer des sauces ou des ingrédients sur les plats et les desserts.

Utilisation: Spatule
Longueur de lame: 24 cm.
Longueur totale: 39

Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
- Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
- Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
- Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
- Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
- Élégance
Récompenses acquises par GLOBAL knives:

1990 - Bon design japonais par MITI
1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

Spatule pour cuisiner et pour servir des omelettes, des wraps, des crêpes et pour distribuer des sauces ou des ingrédients sur les plats et les desserts.

Utilisation: Spatule
Longueur de lame: 11 cm.
Longueur totale: 21,5 cm.
Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
- Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
- Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
- Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
- Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
- Élégance
Récompenses acquises par GLOBAL knives:

1990 - Bon design japonais par MITI
1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

Spatule pour cuisiner et pour servir des omelettes, des wraps, des crêpes et pour distribuer des sauces ou des ingrédients sur les plats et les desserts.

Utilisation: Spatule
Longueur de lame: 12,5 cm.
Longueur totale: 27

Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
- Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
- Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
- Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
- Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
- Élégance
Récompenses acquises par GLOBAL knives:

1990 - Bon design japonais par MITI
1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

La tradition et l'expérience de Global ont conduit au développement d'une nouvelle perspective dans le monde des couteaux professionnels.
La réalisation de cette série a mûri grâce à Komin Yamada, celui qui en 1985 a conçu le premier couteau Global. Depuis, cependant, les choses ont beaucoup changé et le besoin s'est fait sentir d'approcher le quotidien de manière plus incisive et avec plus de personnalité, en suivant les changements d'un monde désormais différent de celui du passé.

Une poignée entièrement nouvelle et confortable, la nouvelle poignée ergonomique, offre une position de prise pour le pouce. Le pouce repose doucement sur la transition entre le manche et la lame, et offre donc une prise en main confortable et détendue.

Comme pendant de nombreuses années, ils se sont révélés utiles dans les classiques, même dans la série Sai, le manio est rempli de sable fin pour équilibrer parfaitement le couteau et assurer un travail équilibré.

Global - GS64 - Pince polyvalente cm. 18 - Pince à biscuits et cuillère de service - accessoires de cuisine

Les pinces sont faites du même matériau unique et résistant utilisé dans la fabrication des couteaux Global.

Grâce à son design moderne, il sera un objet élégant dans l'étui de votre chef ou dans votre cuisine.

 

Marque: Global Design Concepts
Dimensions de l'objet: longueur 18 cm
Parfait pour le service et les salades Acier inoxydable Même matériau que Global Knives

La tradition et l'expérience de Global ont conduit au développement d'une nouvelle perspective dans le monde des couteaux professionnels.

La réalisation de cette série a mûri grâce à Komin Yamada, celui qui en 1985 a conçu le premier couteau Global.

Depuis lors, cependant, les choses ont beaucoup changé et le besoin s'est fait sentir d'aborder la vie quotidienne de manière plus incisive et avec plus de personnalité, suivant les changements d'un monde désormais différent de celui du passé.

Une poignée entièrement nouvelle et confortable, la nouvelle poignée ergonomique, offre une position de prise pour le pouce.

Le pouce repose doucement sur la transition entre le manche et la lame, et offre donc une prise en main confortable et détendue.

Comme pendant de nombreuses années, ils se sont révélés utiles dans les classiques, même dans la série Sai, le manio est rempli de sable fin pour équilibrer parfaitement le couteau et assurer un travail équilibré.

Global - GS65- Pince multi-usage cm. 23 - Pinces Utiity et cuillère de service
Grâce à son design moderne, il sera un objet élégant dans l'étui de votre chef ou dans votre cuisine.

Marque: Global Design Concepts
Dimensions de l'objet: 4 x 5 x 25 cm

La tradition et l'expérience de Global ont conduit au développement d'une nouvelle perspective dans le monde des couteaux professionnels.
La réalisation de cette série a mûri grâce à Komin Yamada, celui qui en 1985 a conçu le premier couteau Global.

Depuis, cependant, les choses ont beaucoup changé et le besoin s'est fait sentir d'approcher le quotidien de manière plus incisive et avec plus de personnalité, en suivant les changements d'un monde désormais différent de celui du passé.

Une poignée entièrement nouvelle et confortable, la nouvelle poignée ergonomique, offre une position de prise pour le pouce.

Le pouce repose doucement sur la transition entre le manche et la lame, et offre donc une prise en main confortable et détendue.

Comme pendant de nombreuses années, ils se sont révélés utiles dans les classiques, même dans la série Sai, le manio est rempli de sable fin pour équilibrer parfaitement le couteau et assurer un travail équilibré.

Global - GS67 - Pince à pâtes - Pince à pâtes - Accessoires de cuisine

Grâce à son design moderne, il sera un objet élégant dans l'étui de votre chef ou dans votre cuisine.

Marque: Global Design Concepts
Dimensions de l'objet: 3 x 5 x 23 cm

La tradition et l'expérience de Global ont conduit au développement d'une nouvelle perspective dans le monde des couteaux professionnels. La réalisation de cette série a mûri grâce à Komin Yamada, celui qui en 1985 a conçu le premier couteau Global. Depuis, cependant, les choses ont beaucoup changé et le besoin s'est fait sentir d'approcher le quotidien de manière plus incisive et avec plus de personnalité, en suivant les changements d'un monde désormais différent de celui du passé. Une poignée entièrement nouvelle et confortable et une lame martelée à trois couches sont les éléments distinctifs de cette série.

Global GS-68 - Éplucheur à légumes en acier inoxydable - largeur de lame 5 cm

Éplucheur à légumes conçu pour répondre aux besoins quotidiens, sa conception en acier inoxydable et son ergonomie garantissent les meilleures performances de coupe, sécurité et hygiène. Excellente tenue de la coupe de la lame, vous pouvez peler et peler pendant longtemps en toute sécurité et avec un bord durable.

Grâce à son design moderne, il sera un objet élégant dans l'étui de votre chef ou dans votre cuisine.

 

Marque: Global Design Concepts
Dimensions de l'objet: 2 x 5 x 15 cm
Dimensions du colis: 4 x 10 x 19 cm
Poids: 272 g
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La tradition et l'expérience de Global ont permis de développer une nouvelle perspective dans le monde des couteaux professionnels. La création de cette série est due à Komin Yamada, qui a conçu le premier couteau Global en 1985. Mais depuis, les choses ont beaucoup changé et le besoin s'est fait sentir d'aborder la vie quotidienne de manière plus incisive et avec plus de personnalité, en suivant les évolutions d'un monde désormais différent de celui d'autrefois. Un tout nouveau manche confortable et une lame martelée à trois couches sont les éléments distinctifs de cette série.

Global GS76 - Épluche-légumes en acier inoxydable - lame lisse

Épluchez et préparez vos aliments comme un pro avec cet éplucheur de légumes à bord lisse innovant de Global (Yoshikin). Spécialement conçu pour répondre à vos besoins quotidiens, son design inventif en acier inoxydable garantit le meilleur en matière de sécurité, d'hygiène et de performances de pointe.

Les couteaux Global sont fabriqués en acier inoxydable au chrome 18 et sont trempés à Rockwell 56-58, ce qui donne un bord tranchant qui s'aiguise facilement. Avec son design moderne, il sera un élément élégant dans votre mallette de chef ou dans votre cuisine. L'éplucheur GS-76 est adapté à l'épluchage des fruits et légumes avec une lame lisse. Dimensions :

Longueur totale : 15,5 cm

Longueur de la lame : 5 cm

Longueur du manche : 10 cm

Matériau : acier inoxydable.

La tradition et l'expérience de Global ont permis de développer une nouvelle perspective dans le monde des couteaux professionnels. La création de cette série est due à Komin Yamada, qui a conçu le premier couteau Global en 1985. Mais depuis, les choses ont beaucoup changé et le besoin s'est fait sentir d'aborder la vie quotidienne de manière plus incisive et avec plus de personnalité, en suivant les évolutions d'un monde désormais différent de celui du passé. Un tout nouveau manche confortable et une lame martelée à trois couches sont les éléments distinctifs de cette série.

Global GS77 - Épluche-légumes en acier inoxydable - lame dentelée

Épluchez et préparez vos aliments comme un pro avec cet éplucheur de légumes innovant à bord dentelé de Global (Yoshikin). Spécialement conçu pour répondre à vos besoins quotidiens, son design inventif en acier inoxydable garantit le meilleur en matière de sécurité, d'hygiène et de performances de pointe. Les couteaux Global sont fabriqués en acier inoxydable au chrome 18 et sont trempés à Rockwell 56-58, ce qui donne un bord tranchant qui s'aiguise facilement. Avec son design moderne, il sera un élément élégant dans votre mallette de chef ou dans votre cuisine.

L'épluche-légumes GS77 permet d'éplucher les fruits et légumes (tomates, poivrons et kiwis) grâce à sa lame dentelée.

Dimensions :

Longueur totale : 15,5 cm

Longueur de la lame : 5 cm

Longueur du manche : 10 cm

Matériau : acier inoxydable.

Couteau pour couper et ouvrir les crabes et les homards; le trou dans la lame est spécialement conçu pour retirer facilement les antennes de homard.

Utilisation: crabe, homard
Longueur de lame: 5 cm.
Longueur totale: 16 cm.
Poids: 66 g.

Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
- Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
- Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
- Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
- Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
- Élégance
Récompenses acquises par GLOBAL knives:

1990 - Bon design japonais par MITI
1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

Spatule pour cuisiner et pour servir des omelettes, des wraps, des crêpes et pour distribuer des sauces ou des ingrédients sur les plats et les desserts.

Utilisation: Spatule
Longueur de lame: 11 cm.
Longueur totale: 22 cm.
Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
- Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
- Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
- Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
- Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
- Élégance
Récompenses acquises par GLOBAL knives:

1990 - Bon design japonais par MITI
1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

La spatule conçue pour décorer avec un contrôle total est parfaitement adaptée pour étaler facilement la crème glacée, la crème et la crème sur les bords du gâteau.

Utilisation: Spatule
Longueur de lame: 20 cm.
Longueur totale: 38,5 cm.
Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
- Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.

- Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.

- Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.

- Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.

- Élégance

Récompenses acquises par GLOBAL knives:

1990 - Bon design japonais par MITI
1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
1996 - Sélectionné comme Sharpest par Couteau A LA CARTE Magazine
Allemagne

Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté à la Coutellerie Collini.

Tige abrasive diamantée Global G-75 ovale, longueur de la tige 25,5 cm.

Contrairement aux tiges d'affûtage diamantées G-38 et G-39, la tige G-75 NE PEUT PAS être remplacée lorsqu'elle est usée ou cassée. Les tiges à aiguiser en diamant Global sont excellentes pour donner aux couteaux un tranchant fin. La forme ovale de la tige d'affûtage est particulièrement facile à manier. En revanche, il ne faut pas utiliser de débroussailleuses métalliques classiques, car elles sont nettement trop grossières pour les couteaux GLOBAL. Longueur de la lame : 25,5 cm

Matériau du bâton : diamant

Forme : ovale.