Ce site utilise des cookies pour améliorer votre expérience de navigation sur le site. Parmi ces cookies, les cookies classés comme nécessaires sont stockés dans votre navigateur car ils sont essentiels au fonctionnement des fonctionnalités de base du site Web. Nous utilisons également des cookies tiers qui nous aident à analyser et à comprendre comment vous utilisez ce site Web. Ces cookies ne seront stockés dans votre navigateur qu'avec votre consentement. Vous avez également la possibilité de désactiver ces cookies. Cependant, la désactivation de certains de ces cookies peut avoir un effet sur votre expérience de navigation.
Pavoni
Filtrer par
Affiner les options
-
Pavoni- Forés première plaque de cuisson en aluminium 40x30x2 cm. PROJET PIES
Pavoni- Forés première plaque de cuisson en aluminium 60x40x2 cm. PROJET PIES Paons et cadre Gianluca disposent les PIES de projets innovants, une nouvelle façon de concevoir la tarte. TARTE DEVENIR LE TRAVAIL DE L'ART. De l'idée en 2007 par Fabrice David, paons et trame maître Gianluca ont été en mesure de développer un système pour réaliser facilement la tarte impeccable sur le palais et les yeux. L'idée novatrice est né pour créer un mélange d'équipement qu'ils peuvent se permettre d'obtenir les tartes de la finition parfaite. le produit phare de ce système. La présence de micro-trous permet de soutenir les bords du gâteau en évitant l'effondrement des bords dans la cuisson et le brunissement optimale des fonds. percé casserole en aluminium brut en 60x40x2 cm. Avec des micro trous sur le plateau, il permet une meilleure répartition de la chaleur et la cuisson et le rendement optimal du produit.JF0403022,00€Il ne reste que 2Il ne reste que 2
-
Pavoni - Triangle monoportion de bandes micro perforees 73 X 73 x 73 mm. h 20 mm- PROGETTO CROSTATE XF16
TRIANGLE MONOPORTION DE BANDES MICRO PERFORÉES Pavoni et Gianluca Fusto présentent l'innovant PROGETTO CROSTATE, une nouvelle façon de concevoir la tarte. La croix devient une œuvre d'art. D'une idée de 2007 de Fabrice David, Pavoni et le maître Gianluca Fusto ont pu développer un système permettant de réaliser facilement des tartes sans faille au palais et à la vue. L'idée innovante est née de la création d'un ensemble d'équipements permettant d'obtenir les tartes de finition parfaites. La bande en acier inoxydable micro-perforée de Pavoni est le produit phare de ce projet. La présence des micro-trous permet de soutenir les bords du gâteau en évitant leur affaissement lors de la cuisson et un brunissage optimal des fonds. Nouvelles formes de Progetto Crostate! Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les principaux produits de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro-perforés: les micro-trous permettent à la pâte brisée de s’accrocher au cadre, évitant ainsi l’effondrement de la bordure pendant la cuisson et un brunissage parfait de la base. Taille:73 x 73 x 73 x h 20 mmXF169,00€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Pavoni - Monoportion de bandes micro perforees ovales 53 x 98,5 PROGETTO CROSTATE XF11
XF11 Pavoni - MONOPORTION DE BANDES MICRO PERFORÉES OVALES 53 x 98,5 PROGETTO CROSTATE PLUS D'INFORMATIONS Nouvelles formes de Progetto Crostate! Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les principaux produits de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro-perforés: les micro-trous permettent à la pâte brisée de s’accrocher au cadre, évitant ainsi l’effondrement de la bordure pendant la cuisson et un brunissage parfait de la base. Faible. 53 x 98,5 x h 20 mmXF119,00€Il ne reste que 4Il ne reste que 4 -
Pavoni - Rectangle monoportion de bandes micro perforees 88 x 46 mm- PROGETTO CROSTATE XF13
RECTANGLE MONOPORTION DE BANDES MICRO PERFORÉES Pavoni et Gianluca Fusto présentent l'innovant PROGETTO CROSTATE, une nouvelle façon de concevoir la tarte. La croix devient une œuvre d'art. D'une idée de 2007 de Fabrice David, Pavoni et le maître Gianluca Fusto ont pu développer un système permettant de réaliser facilement des tartes sans faille au palais et à la vue. L'idée innovante est née de la création d'un ensemble d'équipements permettant d'obtenir les tartes de finition parfaites. La bande en acier inoxydable micro-perforée de Pavoni est le produit phare de ce projet. La présence des micro-trous permet de soutenir les bords du gâteau en évitant leur affaissement lors de la cuisson et un brunissage optimal des fonds. Nouvelles formes de Progetto Crostate! Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les principaux produits de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro-perforés: les micro-trous permettent à la pâte brisée de s’accrocher au cadre, évitant ainsi l’effondrement de la bordure pendant la cuisson et un brunissage parfait de la base. Taille: 88 x 46 x h 20 mmXF139,00€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Pavoni - Bandes micro-perforees en forme ovales - PROGETTO CROSTATE XF15
Pavoni - BANDES MICRO-PERFORÉES OVALES - Dim. 78 x 36,5 mm. x h 20 mm - PROGETTO CROSTATE Nouvelles formes de Progetto Crostate! Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les principaux produits de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro-perforés: les micro-trous permettent à la pâte brisée de s’accrocher au cadre, évitant ainsi l’effondrement de la bordure pendant la cuisson et un brunissage parfait de la base. Dim. 78 x 36,5 x h 20 mm Per ulteriori info su misure disponibili scriveteci [email protected]XF159,00€Il ne reste que 3Il ne reste que 3 -
Pavoni - Bandes micro-perforees en forme de coeur PROGETTO CROSTATE XF30
Pavoni - BANDES MICRO-PERFORÉES EN FORME COEUR XF30 Nouvelles formes de Progetto Crostate! Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les principaux produits de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro-perforés: les micro-trous permettent à la pâte brisée de s’accrocher au cadre, évitant ainsi l’effondrement de la bordure pendant la cuisson et un brunissage parfait de la base. Faible. 191 x 205 x h 35 mm 6/8 portionsXF3028,01€Il ne reste que 3Il ne reste que 3 -
Pavoni - Bandes micro-perforees en forme de coeur PROGETTO CROSTATE XF26
Pavoni - BANDES MICRO-PERFORÉES EN FORME DE COEUR XF26 Nouvelles formes de Progetto Crostate! Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les principaux produits de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro-perforés: les micro-trous permettent à la pâte brisée de s’accrocher au cadre, évitant ainsi l’effondrement de la bordure pendant la cuisson et un brunissage parfait de la base. Faible. 160 x 150 x h 35 mm 2/4 portionsXF2626,00€Il ne reste que 2Il ne reste que 2 -
Pavoni - Bandes micro-perforees en forme de coeur PROGETTO CROSTATE XF14
Pavoni - BANDES MICRO-PERFORÉES EN FORME COEUR XF14 Nouvelles formes de Progetto Crostate! Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les principaux produits de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro-perforés: les micro-trous permettent à la pâte brisée de s’accrocher au cadre, évitant ainsi l’effondrement de la bordure pendant la cuisson et un brunissage parfait de la base. Taille: 74 x 62 x h 20 mmXF149,00€Il ne reste que 2Il ne reste que 2 -
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex line 12 déco DECO
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex line 12 déco DECO Moules de silicone platine 300x400 mm pour usage professionnel seulement. Plus de 50 formes innovantes pour faire des mignons sucrés et salés et des portions individuelles. Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails. Idéal dans un four et un refroidisseur rapide (de -40 ° C à + 280 ° C) Une seule partie de l'essentiel et bien équilibré dans ses parties. Parfait à la fois décoré et simplement pulvérisé ou vitré. 12 IMPRESSIONS VOL: 100 MLPX430640,00€Il ne reste que 2Il ne reste que 2 -
Pavoni - Moule en silicone PX4307 MOON
Pavoni - Moule en silicone PX4307 MOON Plus de 50 formes innovantes pour faire des mignons sucrés et salés et des portions individuelles. Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails. Idéal dans un four et un refroidisseur rapide (de -40 ° C à + 280 ° C) Une seule partie de l'essentiel et bien équilibré dans ses parties. Parfait à la fois décoré et simplement pulvérisé ou vitré. 12 IMPRESSIONS VOL: 100 ML Format plaque 400 x 300PX430740,00€Il ne reste que 2Il ne reste que 2 -
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex NATURAL PX4303
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex NATURAL PX4303 Plus de 50 formes innovantes pour faire des mignons sucrés et salés et des portions individuelles. Pavoflex est moulé par injection, une technique qui permet une définition parfaite des détails. Idéal dans un four et un refroidisseur rapide (de -40 ° C à + 280 ° C) Une seule partie de l'essentiel et bien équilibré dans ses parties. Parfait à la fois décoré et simplement pulvérisé ou vitré. 12 IMPRESSIONS VOL: 100 ML Format plaque 400 x 300PX430340,00€Il ne reste que 2Il ne reste que 2 -
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex Home Edition 6 portions
Pavoni - Moule en silicone Gourmand line Spirale ovale - 6 portions Grâce à la collaboration avec le jeune et talentueux chef Paolo Griffa, la ligne "Gourmand" est née: Moules en silicone à usages multiples, pour la pâtisserie et la restauration. La ligne Gourmand représente une véritable révolution: sucrée ou salée, chaude ou froide, crèmes ou mousses, flans ou biscuits, tout peut être modélisé, rendu régulier et impeccable. La bonne quantité pour garnir et personnaliser les créations les plus diverses et un point de départ pour créer des plats, desserts ou desserts. 6 impressions mm 138 x 95 x 6H Vol - 28 ml Résistance de -40 ° à 250 °.GG01033,00€Il ne reste que 2Il ne reste que 2 -
Pavoni - Moule silicone tourbillon Top Ipnosi TOP05
Pavoni - Moule silicone tourbillon Top Ipnosi TOP05 Le moule silicone tourbillon Top Ipnosi Pavoni Italia est un insert à déposer sur le dessus de votre gâteau pour apporter la touche finale avec une spirale. Ce moule Top Ipnosi est fabriqué en silicone de qualité et sera très pratique pour réaliser des recettes à base de gâteau, glace, crème, mousse... avec un démoulage simple et rapide grâce à sa flexibilité. Ce moule a été conçu avec le champion mondial de la pâtisserie Emmanuele Forcone. Ce moule silicone est fabriqué en silicone d'une qualité professionnelle et passe au four, au réfrigérateur et au congélateur, il résiste aux températures de -40°C à +280°C. Il permet une cuisson homogène de vos recettes et se nettoie facilement à l'eau chaude avec du liquide vaisselle ! 140mm Dia. x 10mm H, 2 cavités Chaque cavité: 125 ml (4,23 oz) Taille globale: 175mm x 300mmTOP0518,00€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Pavoni - Tapis silicone micro-perforé - Pour 24 éclairs
Pavoni - Tapis silicone micro-perforé - Pour 24 éclairs Faire des éclairs devient un jeu d'enfant ! Avec les nouveaux tapis Eclair-Mania, créez des éclairs parfaits grâce au marquage imprimé qui vous permet d'avoir des éclairs de la même taille. La micro-perforation permet une répartition optimale de la chaleur et empêche la pâte d'accrocher et vous permet d'optenir un résultat parfait. 1- Placer le tapis éclair-mania sur le plateau perforé micro 2- Disposez la pâte en vous guidant du marquage imprimé 3- Mettez au four.FF13S41,99€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Pavoni - Formasil FF4306 - Moule rond micro-perforé
Pavoni - Formasil FF4306 - Moule rond micro-perforé 400x300mm réalisé en collaboration avec le Chef pâtissier Léonardo Di Carlo. Des moules flexibles qui offre une infinité de combinaisons. Idéals pour la création de tartes salées ou sucrées, de desserts classiques et originaux, de formes ronds ou carrés. Simple d'utilisation, la gamme Formasil assure une cuisson homogène et un résultat parfait, sans effondrement des bords ou de formation de bulles. Forme ronde 30 empreintes Dimensions du moule : 400 x 300 mm Volume de l'empreinte : 16ml.FF430634,49€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Pavoni - Formasil FF4303 - Formes carrées micro-perforé
Pavoni - Formasil FF4303 - Formes carrées micro-perforé 300x400mm réalisé en collaboration avec le Chef pâtissier Léonardo Di Carlo. Des moules flexibles qui offre une infinité de combinaisons. Idéals pour la création de tartes salées ou sucrées, de desserts classiques et originaux, de formes ronds ou carrés. Simple d'utilisation, la gamme Formasil assure une cuisson homogène et un résultat parfait, sans effondrement des bords ou de formation de bulles. Forme ronde 24 empreintes Dimensions du moule : 300 x 400 mm Volume de l'empreinte : 27ml.FF430334,49€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Pavoni - Formasil 140ml - Moule rond micro-perforé
Pavoni - Formasil 140ml - Moule rond micro-perforé 600x400mm réalisé en collaboration avec le Chef pâtissier Léonardo Di Carlo. Des moules flexibles qui offre une infinité de combinaisons. Idéals pour la création de tartes salées ou sucrées, de desserts classiques et originaux, de formes ronds ou carrés. Simple d'utilisation, la gamme Formasil assure une cuisson homogène et un résultat parfait, sans effondrement des bords ou de formation de bulles. Forme ronde 12 empreintes Dimensions du moule : 600 x 400 mm Dimensions de l'empreinte : Hauteur : 20mm Largeur du fond : Diam. 90mm Largeur du haut : Diam. 100mm Volume de l'empreinte : 140ml.FF4311S34,49€Il ne reste que 2Il ne reste que 2 -
Pavoni - Tapis silicone micro - perforé - Pour 48 éclairs
Pavoni - Tapis silicone micro-perforé - Pour 48 éclairs Faire des éclairs devient un jeu d'enfant ! Avec les nouveaux tapis Eclair-Mania, créez des éclairs parfaits grâce au marquage imprimé qui vous permet d'avoir des éclairs de la même taille. La micro-perforation permet une répartition optimale de la chaleur et empêche la pâte d'accrocher et vous permet d'optenir un résultat parfait. 1- Placer le tapis éclair-mania sur le plateau perforé micro 2- Disposez la pâte en vous guidant du marquage imprimé 3- Mettez au fourECL4825,00€Il ne reste que 2Il ne reste que 2 -
Pavoni - Tapis silicone micro-perforé - Pour 20 éclairs
Pavoni - Tapis silicone micro-perforé - Pour 20 éclairs Faire des éclairs devient un jeu d'enfant ! Avec les nouveaux tapis Eclair-Mania, créez des éclairs parfaits grâce au marquage imprimé qui vous permet d'avoir des éclairs de la même taille. La micro-perforation permet une répartition optimale de la chaleur et empêche la pâte d'accrocher et vous permet d'optenir un résultat parfait. 1- Placer le tapis éclair-mania sur le plateau perforé micro 2- Disposez la pâte en vous guidant du marquage imprimé 3- Mettez au four.ECL2026,00€Il ne reste que 2Il ne reste que 2 -
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex Home Edition 15 portions
HOME EDITION MOULE EN SILICIUM Fingerfood: BABEL et INTRIGUE PARENTHÈSES PAVOFLEX HOME EDITION vient de l'expérience de Pavoni Italie dans la production de moules en silicone pour la pâtisserie et la restauration et combine sur une seule plaque les modèles les plus largement utilisés dans le secteur professionnel pour améliorer la cratività et fabriquer des produits sucrés et salés avec un fort impact. Le moule est composé de 100% silicone platine et peut être impegiato à la fois pour la congélation et la cuisson au four, micro-ondes et est lavable à la main ou dans le lave-vaisselle. DIMENSIONS Dimensions 300 x 175 x 23 Emballage 315 x 180 x 30 mono Taille ~ 40 x 40 x 23FR06314,01€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Pavoni - Moule en silicone Pavoflex Home Edition 11 portions
Pavoni - Stampo in silicone linea Gourmand Cerchi - 11 porzioni
Grazie alla collaborazione con il giovane e talentuoso chef Paolo Griffa, nasce la linea “Gourmand”: Stampi in silicone dai molteplici usi, per la pasticceria e la ristorazione. La linea Gourmand rappresenta una vera rivoluzione: dolce o salato, caldo o freddo, creme o mousse, flan o biscotti, tutto può essere modellato, reso regolare ed impeccabile. La giusta quantità per guarnire e personalizzare le creazioni e una base di partenza per creare piatti, dessert al piatto o da banco.GG001S33,00€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Pavoni - Bracelet rectangulaire en acier inoxydable ADAPTABLE mm.580x90h.20
Pavoni - Bracelet rectangulaire en acier inoxydable ADAPTABLE mm.580x90h.20
ADAPTABLE - est le nouveau système modulaire, simple et polyvalent. Accessoires indispensables pour les pâtisseries, les hôtels, les restaurants et la restauration. Idéal pour créer des portions individuelles innovantes de même poids et de même taille et pour optimiser les temps de travail et l'espace de stockage. Un kit placé sous le signe de la géométrie et de la rationalisation, marque de fabrique stylistique du maître Gianluca Fusto. Comme suite naturelle du projet, Pavoni Italia présente cette année les outils modulaires Adaptable.
Avec le nouveau projet Adaptable - dit Maestro Fusto - je poursuis mon étude en collaboration avec Pavoni sur l'architecture des gâteaux, la perfection des formes et la codification des saveurs. Les moules et les outils de mesure déjà marqués ont été conçus non seulement pour la beauté des compositions, mais aussi pour optimiser le temps de travail et l'espace de stockage, en minimisant les déchets.
Particulièrement adaptés à la réalisation de portions individuelles de même poids et de même taille
des formes rectangulaires classiques aux formats plus créatifs
différentes structures et finitions de crème, gelée ou compote peuvent être combinées avec ces outils pour un résultat multicouche sans difficulté particulière.
L'équipement All Adaptable est donc un kit de pâtisserie moderne, pratique et indispensable.
ADAPTABLE moule rectangulaire en acier inoxydable mm.580x90h.20
X11Prix Spécial 18,80€ Prix normal 23,50€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Pavoni - Rondes en bande d'acier inoxydable 23CM - PROGETTO CROSTATE XF2335
Pavoni RONDES EN BANDE D'ACIER INOXYDABLE 23CM - PROGETTO CROSTATE RONDES EN BANDE D'ACIER INOXYDABLE Pavoni Italia et Gianluca Fusto ont présenté l'innovant Progetto Crostate, la nouvelle façon de concevoir la tarte, étonnante au goût et à la vue. Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les produits phares de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro perforés : les micro-trous permettent à la pâte brisée de s'accrocher au cadre, évitant ainsi l'effondrement des bords lors de la cuisson et un brunissage parfait du fond. H 3,5 Cm Bracelet en acier inoxydable Ø 23 cm.XF233518,00€Il ne reste que 3Il ne reste que 3 -
Pavoni - Rondes en bande d'acier inoxydable 23CM - PROGETTO CROSTATE XF2320
Pavoni RONDES EN BANDE D'ACIER INOXYDABLE 23CM - PROGETTO CROSTATE RONDES EN BANDE D'ACIER INOXYDABLE Pavoni Italia et Gianluca Fusto ont présenté l'innovant Progetto Crostate, la nouvelle façon de concevoir la tarte, étonnante au goût et à la vue. Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les produits phares de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro perforés : les micro-trous permettent à la pâte brisée de s'accrocher au cadre, évitant ainsi l'effondrement des bords lors de la cuisson et un brunissage parfait du fond. H 2 Cm Bracelet en acier inoxydable Ø 23 cm.XF232015,99€Il ne reste que 2Il ne reste que 2 -
Pavoni - Monoportions rondes en bande d'acier inoxydable 11CM - PROGETTO CROSTATE XF1120
Pavoni - MONOPORTIONS RONDES EN BANDE D'ACIER INOXYDABLE 11CM - PROGETTO CROSTATE XF1120 MONOPORTIONS RONDES EN BANDE D'ACIER INOXYDABLE Pavoni Italia et Gianluca Fusto ont présenté l'innovant Progetto Crostate, la nouvelle façon de concevoir la tarte, étonnante au goût et à la vue. Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les produits phares de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro perforés MONOPORTIONS: les micro-trous permettent à la pâte brisée de s'accrocher au cadre, évitant ainsi l'effondrement des bords lors de la cuisson et un brunissage parfait du fond. H 2 Cm Bracelet en acier inoxydable Ø 11 cm Tarte au four Ø 10 CmXF112012,51€Il ne reste que 2Il ne reste que 2 -
Pavoni - Mat micro silicone 38 x 30 cm . PROJET PIES
Pavoni e Gianluca Fusto presentano l’innovativo PROGETTO CROSTATE, un nuovo modo di concepire la crostata.
LA CROSTATA DIVENTA OPERA D’ARTE.
Da un’idea del 2007 di Fabrice David, Pavoni e il maestro Gianluca Fusto hanno saputo mettere a punto un sistema per realizzare facilmente delle crostate impeccabili al palato e alla vista. L’idea innovativa nasce nel creare un mix di attrezzature che possano permettere di ottenere delle crostate dalla finitura perfetta. Prodotto di punta di questo sistema. La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitando il collasso dei bordi in cottura e una doratura ottimale dei fondi. Il tappetino in silicone traforato, grazie alla sua anti aderenza è il complemento perfetto da abbinare alla teglia.
La presenza dei micro fori facilita la distribuzione ottimale del calore e una cottura e resa ottimale del prodotto finito.
Misure: 300x380mm.
FOROSIL4319,00€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Pavoni - Tapis antiadhésif SPV86 Silicone
Pavoni - Tapis antiadhésif SPV86 Silicone Tapis de bâton SPV Antiadhésif et résistant à la chaleur. une mince couche de laine de verre qui protège contre les températures élevées. Convient pour le travail et la manipulation de la pâte de sucre, chocolat fondu, le sucre. Dimensions: 79x59 cmSPV8632,00€Il ne reste que 2Il ne reste que 2 -
Pavoni - Moule professionnel en silicone 100 Quenelles 3D Pavoflex
Nouveau moule en silicone pour préparer de manière simple et rapide des quenelles splendides, douces ou salées, à effet tridimensionnel. Avec ce moule pour quenelles il y a de multiples possibilités de préparation : quenelles classiques ou avec des farces insérées ou des stratifications, pour moduler le goût, la consistance et les tonalités. Le moule Pavoflex en silicone a une anti-adhérence élevée qui permet de démouler le produit de manière parfaite. Résistant aux températures de -40 degrés C à +280 degrés C. Dimensions moule 600x400 mm. Couleur noire Dimensions quenelle 42x20 mm. Hauteur 20 mm. Vol. 8 ml. 100 empreintesPX07262,00€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Pavoni - Moule professionnel en silicone 49 Quenelles rondes de Pavoflex
PAVOFLEX 49 QUENELLES POINTUES PX071 PAVOFLEX est une gamme de moules 600×400 mm en silicone alimentaire (platinum 100% silicone) Utilisation exclusivement professionnelle Formes originales et innovatrices Sutilise aussi bien pour des creations sucrees ou salees au four et à la surgelation de 40° à + 300° C •Cuisson homogene La preparation en plaque 600 x 400 mm permet une importante eco- nomie de temps, un meilleur rendement… La structure du moule permet un demoulage facile et rapide sans aucun accrochage Meme les preparations les plus compliquees peuvent etre facilement realisees gràce à la structure flexible et aux pro- prietes anti-adherantes du moule Les preparations sortent nettes et sans bavures Nettoyage rapide sous leau chaude avec un produit degraissant et une eponge non abra- sive. Dim 66 x 33 ml Haut 30 mm Volume 32 mlPX07162,00€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Pavoni - Alzata per torte Papillon cm.36 bianca
Nasce Sweetable by Pavoni, la nuova linea di alzate in diverse tipologie! Realizzate con materiale altamente resistente, di altissima qualità, le alzate Sweetable conferiranno un tocco di eleganza alla vostra tavola e lustro alle vostre creazioni! Completano la linea coltello, paletta e vassoi prodotti nel medesimo materiale. Questa alzata per torte è perfetta per presentare i vostri dolci in ogni occasione. Non solo wedding per una sweetable da sogno… eppur facile da realizzare! Il gioco di contrasti cromatici rendono la presentazione delle vostre creazioni alquanto sofisticata e di grande effetto! Utilizzate le alzate bianche enfatizzare questo mix di colori. Alzata in bianca Ideale per wedding cake oppure 10 cupcake.8082W36,00€Il ne reste que 1Il ne reste que 1En rupture de stock -
Pavoni - Cakestand Papillon cm.36 blanc
Nasce Sweetable by Pavoni, la nuova linea di alzate in diverse tipologie! Realizzate con materiale altamente resistente, di altissima qualità, le alzate Sweetable conferiranno un tocco di eleganza alla vostra tavola e lustro alle vostre creazioni! Completano la linea coltello, paletta e vassoi prodotti nel medesimo materiale. Questa alzata per torte è perfetta per presentare i vostri dolci in ogni occasione. Non solo wedding per una sweetable da sogno… eppur facile da realizzare! Il gioco di contrasti cromatici rendono la presentazione delle vostre creazioni alquanto sofisticata e di grande effetto! Utilizzate le alzate bianche enfatizzare questo mix di colori. Alzata in bianca Ideale per wedding cake oppure 10 cupcake.8082V28,00€Il ne reste que 2Il ne reste que 2 -
Pavoni - Fin rectangle perforé inox 29 x 9 cm. h 3.5 PROJET PIES
Pavoni e Gianluca Fusto presentano l’innovativo PROGETTO CROSTATE, un nuovo modo di concepire la crostata. LA CROSTATA DIVENTA OPERA D’ARTE. Da un’idea del 2007 di Fabrice David, Pavoni e il maestro Gianluca Fusto hanno saputo mettere a punto un sistema per realizzare facilmente delle crostate impeccabili al palato e alla vista. L’idea innovativa nasce nel creare un mix di attrezzature che possano permettere di ottenere delle crostate dalla finitura perfetta. La fascia microforata inox by Pavoni è il prodotto di punta di questo progetto. La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitando il collasso dei bordi in cottura e una doratura ottimale dei fondi. Fascia inox microforata rettangolo 29 x 9 cm. h 3,5 Per ulteriori info su misure disponibili scriveteci [email protected]XF29903523,50€Il ne reste que 2Il ne reste que 2 -
Pavoni - Acier Fin micro carré cm. 19x19 cm. h 3,5- PROJET PIES
Pavoni e Gianluca Fusto presentano l’innovativo PROGETTO CROSTATE, un nuovo modo di concepire la crostata. LA CROSTATA DIVENTA OPERA D’ARTE. Da un’idea del 2007 di Fabrice David, Pavoni e il maestro Gianluca Fusto hanno saputo mettere a punto un sistema per realizzare facilmente delle crostate impeccabili al palato e alla vista. L’idea innovativa nasce nel creare un mix di attrezzature che possano permettere di ottenere delle crostate dalla finitura perfetta. La fascia microforata inox by Pavoni è il prodotto di punta di questo progetto. La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitando il collasso dei bordi in cottura e una doratura ottimale dei fondi. Dimensioni: 19x19 h3,5 cm. Per ulteriori info su misure disponibili scriveteci [email protected]XF19193521,00€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Pavoni - Rondes en bande d'acier inoxydable 19CM - PROGETTO CROSTATE XF1935
Pavoni RONDES EN BANDE D'ACIER INOXYDABLE 19CM - PROGETTO CROSTATE RONDES EN BANDE D'ACIER INOXYDABLE Pavoni Italia et Gianluca Fusto ont présenté l'innovant Progetto Crostate, la nouvelle façon de concevoir la tarte, étonnante au goût et à la vue. Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les produits phares de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro perforés : les micro-trous permettent à la pâte brisée de s'accrocher au cadre, évitant ainsi l'effondrement des bords lors de la cuisson et un brunissage parfait du fond. H 3,5 Cm Bracelet en acier inoxydable Ø 19 cm.XF193516,49€Il ne reste que 3Il ne reste que 3 -
Pavoni - Tranches à la maison - Moule à gâteaux en silicone grenouille/bouillon
Pavoni - Tranches à la maison - Moule à gâteaux en silicone grenouille/bouillon Une nouvelle ligne de moules de cuisson et de congélation par PAVONIDEA: "Fette in Casa" satisfait le désir de personnaliser vos gâteaux et vos plats salés. Décorez-les comme vous le souhaitez. Chaque sujet suggère deux types de décoration : chaque tranche a la même forme, mais vous pouvez également Chaque tranche a la même forme, mais vous pouvez vous permettre de la décorer comme vous le souhaitez. l'imagination. Les ailettes donnent du support et de la rigidité au moule et garantissent des résultats optimaux. des résultats optimaux. Les moules sont en silicone 100% platine et peuvent être lavés au lave-vaisselle. et peut être lavé au lave-vaisselle.
Nous vous recommandons de beurrer légèrement le moule il est conseillé de beurrer légèrement le moule pour la première fois.
MODÈLE DÉPOSÉ.
Taille 240 x 102 x 80 mm.
W998RPrix Spécial 15,20€ Prix normal 19,00€Il ne reste que 5Il ne reste que 5 -
Pavoni - Rondes en bande d'acier inoxydable 19CM - PROGETTO CROSTATE XF1920
Pavoni RONDES EN BANDE D'ACIER INOXYDABLE 19CM - PROGETTO CROSTATE RONDES EN BANDE D'ACIER INOXYDABLE Pavoni Italia et Gianluca Fusto ont présenté l'innovant Progetto Crostate, la nouvelle façon de concevoir la tarte, étonnante au goût et à la vue. Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les produits phares de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro perforés : les micro-trous permettent à la pâte brisée de s'accrocher au cadre, évitant ainsi l'effondrement des bords lors de la cuisson et un brunissage parfait du fond. H 2 Cm Bracelet en acier inoxydable Ø 19 cm.XF192013,51€Il ne reste que 2Il ne reste que 2 -
Pavoni - Bandes micro-perforees en forme ovales 9 x 29 x 2h cm - PROGETTO CROSTATE XF0197020
Pavoni - Bandes micro-perforees en forme ovales 9 x 29 x 2h cm - PROGETTO CROSTATE XF0197020 Pavoni - BANDES MICRO-PERFORÉES OVALESPROGETTO CROSTATE Nouvelles formes de Progetto Crostate! Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les principaux produits de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro-perforés: les micro-trous permettent à la pâte brisée de s’accrocher au cadre, évitant ainsi l’effondrement de la bordure pendant la cuisson et un brunissage parfait de la base.XF029902019,90€Il ne reste que 2Il ne reste que 2 -
Pavoni - Bandes micro-perforees en forme ovales 7 x 19 x 2h cm - PROGETTO CROSTATE XF0197020
Pavoni - Bandes micro-perforees en forme ovales 7 x 19 x 2h cm - PROGETTO CROSTATE XF0197020 Pavoni - BANDES MICRO-PERFORÉES OVALESPROGETTO CROSTATE Nouvelles formes de Progetto Crostate! Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les principaux produits de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro-perforés: les micro-trous permettent à la pâte brisée de s’accrocher au cadre, évitant ainsi l’effondrement de la bordure pendant la cuisson et un brunissage parfait de la base.XFO19702016,49€Il ne reste que 3Il ne reste que 3 -
Pavoni - Bande carrée en acier inoxydable microperforée 15x15cm - PROGETTO CROSTATE - XF151535
Pavoni - Bande carrée en acier inoxydable microperforée cm. 15x15 cm. h cm. 3.5. Pavoni et Gianluca Fusto présentent l'innovant PROGETTO CROSTATE, une nouvelle façon de concevoir la tarte. La croix devient une œuvre d'art. D'une idée de 2007 de Fabrice David, Pavoni et le maître Gianluca Fusto ont pu développer un système permettant de réaliser facilement des tartes sans faille au palais et à la vue. Nouvelles formes de Progetto Crostate! Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les principaux produits de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro-perforés: les micro-trous permettent à la pâte brisée de s’accrocher au cadre, évitant ainsi l’effondrement de la bordure pendant la cuisson et un brunissage parfait de la base. Taille: H 3,5 cm Bracelet en acier inoxydable 15X15 cm Tarte cuite 14x14 cm 2/4 portionsXF15153520,00€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Pavoni - Fin inoxydable perforé rectangle 7x19 cm. PROJET PIES
Pavoni e Gianluca Fusto presentano l’innovativo PROGETTO CROSTATE, un nuovo modo di concepire la crostata. LA CROSTATA DIVENTA OPERA D’ARTE. Da un’idea del 2007 di Fabrice David, Pavoni e il maestro Gianluca Fusto hanno saputo mettere a punto un sistema per realizzare facilmente delle crostate impeccabili al palato e alla vista. L’idea innovativa nasce nel creare un mix di attrezzature che possano permettere di ottenere delle crostate dalla finitura perfetta. La fascia microforata inox by Pavoni è il prodotto di punta di questo progetto. La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitando il collasso dei bordi in cottura e una doratura ottimale dei fondi. Per ulteriori info su misure disponibili scriveteci [email protected]XF19702019,90€Il ne reste que 2Il ne reste que 2 -
Pavoni - Rondes en bande d'acier inoxydable 15CM - PROGETTO CROSTATE XF1520
Pavoni RONDES EN BANDE D'ACIER INOXYDABLE 15CM - PROGETTO CROSTATE RONDES EN BANDE D'ACIER INOXYDABLE Pavoni Italia et Gianluca Fusto ont présenté l'innovant Progetto Crostate, la nouvelle façon de concevoir la tarte, étonnante au goût et à la vue. Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les produits phares de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro perforés : les micro-trous permettent à la pâte brisée de s'accrocher au cadre, évitant ainsi l'effondrement des bords lors de la cuisson et un brunissage parfait du fond. H 2 Cm Bracelet en acier inoxydable Ø 15 cmXF152011,00€Il ne reste que 2Il ne reste que 2 -
Pavoni - Moule silicone Planet - Emmanuele Forcone
PLANET KE024
Des moules pour réaliser des desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel spécial conçu par le champion du monde de pâtisserie Emmanuele Forcone.
Dim. mm Ø 180 x 45 H
Vol : 1000 ml
"Le chocolat et le sucre artistique sont deux passions, je dirais presque deux maladies. Le chocolat est celui qui a le plus d'implications commerciales. Mais le sucre artistique connaît également une forte croissance ces derniers temps, ce qui me procure une grande satisfaction."
Champion d'Italie de pâtisserie en 2010, Emmanuele Forcone a été finaliste de la Coupe du Monde de la Pâtisserie en 2011.
Chef pâtissier exécutif de la pâtisserie Pannamore à Vasto, il s'est rendu plusieurs fois en Australie pour faire connaître l'art pâtissier italien au monde entier et s'est spécialisé au fil des ans dans le chocolat et le sucre artistique.
En 2015, il a remporté le plus haut podium à la Coupe du Monde de la Pâtisserie à Lyon, et depuis, il travaille assidûment avec Pavoni Italia sur plusieurs lignes, dont "le torte di Emmanuele" "TuttiFrutti" et la nouvelle gamme de couleurs.
KE02425,00€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Pavoni - Moule en silicone PUFFY
MOULE A ENTREMET "PUFFY" EN SILICONE PAVONI - MOULES RONDS
Avec une gamme complète de moules en silicone, Pavoni Italia répond aux besoins et aux exigences des professionnels de la pâtisserie et de la restauration.
Pavoni Italia est en collaboration avec les plus grands, pour créer des gammes tendances, originales et innovantes.
Cette collection de moules avec de nouvelles formes en effet 3D est signé par le champion du monde de la pâtisserie Emmanuele Forcone.
Moule en silicone, modèle "Puffy" de la gamme "Le Torte di Emmanuele" de Pavoni.
Ce moule de grande qualité est en silicone 100% platinum, il résiste à la cuisson au four (jusqu'à +250°C) ainsi qu'a la congélation (jusqu'à -40°C). Il mesure Ø 18 cm x 5.5 cm de hauteur. Il vous permettra de réaliser vos entremets et/ou gâteaux en 3D avec une forme très originale et trompe l'oeil.
KE02922,00€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Pavoni - Emporte-Pièce Décoration Gâteau et Fondant Thème Transport x4
Pavoni - Emporte-Pièce Décoration Gâteau et Fondant Thème Transport x4 Moule d'éjection de transport 4 pcs. 60 mm. Coppapasta avec extracteur Avec ces coppapasta avec extracteur, vous pouvez facilement réaliser des moyens de transport de différents types et tailles, pour rendre vos créations uniques avec de la pâte à sucre, de la pâte d'amande ou du chocolat plastique.8109Prix Spécial 11,20€ Prix normal 14,01€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Pavoni - Moule en silicone Royal KE019
Pavoni - Moule en silicone Royal Les moules PAVOCAKE Les moules en silicone Pavocake résiste de -40 ° c à +280 ° c. Ils sont extrêmement hygiéniques et peuvent être lavés en lave-vaisselle. Le démoulage des moules : La grande flexibilité de ce matériel permet un démoulage parfait de n'importe quelle forme élaborée. Le silicone va permettre de récupérer un produit parfait , identique à la forme originale du moule. Moules pour la réalisation de desserts spectaculaires avec un effet tridimensionnel particulier étudié par la championne du monde Pastry Emmanuele Forcone. Un beignet avec un look élégant et bien défini, avec un effet tridimensionnel agréable. EST. 180 MM INT. 61 MM H. 57 MM VOL. 1000 MLKE01922,00€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Pavoni - Moule à chocolat sabot magnétique
Pavoni - Moule à chocolat sabot magnétique Les moules à chocolat de la ligne professionnelle Fashion & Style, magnétiques pour la chaussure, à colorier selon ses goûts et sa passion. mm 170 × 70 × 155 H Poids: 160 g Moule magnétique en polycarbonate pour chocolat.810745,99€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Pavoni - Gâteau en silicone Tin - Bienvenue bébé
Pavoni - Gâteau en silicone Tin - Bienvenue bébé Combien d'attente pour une nouvelle vie! Ce qui est mieux que de célébrer l'heureux événement avec une merveilleuse fête de bienvenue? Cadeaux, bonbons, cartes et autres petits détails sont un must ... voici une idée parfaite de faire un thème doux magnifique ou faire un cadeau qui est sûr de plaire! . Moule silicone moule à cake bébé bienvenu gag Pavoni. Moule à gâteau Formaflex de silicone pour les produits sucrés et salés. Hautes propriétés anti-adhérentes pour le taux de désabonnement le produit parfaitement. Résiste -40 ° C à + 280 °. Fabriqué avec du silicone de platine qui est physiologiquement inerte, inodore et insipide et assure ainsi complète pour le produit alimentaire. Dimensions: 216 X 272 X 50 mm.8073Prix Spécial 10,41€ Prix normal 13,01€Il ne reste que 2Il ne reste que 2 -
Pavoni - Le château enchanté - Modular moule à cake en silicone
PAVONI ITALIA continua a crescere con costante attenzione alla creazione di nuove linee di prodotto, ad un rapporto qualità-prezzo ottimale e al completamento della gamma di prodotti offerta. Novità: Tortiera componibili 2 pezzi in silicone.
Pronti per affrontare nuove avventure e vivere emozioni nuove? Andiamo ad aiutare il principe a salvare la principessa tenuta prigioniera dall’incantesimo del potente mago... all’Arrembaggio! Vola con la Fantasia! Caratteristiche stampi: 2 pezziDimensioni: PLACCA B 330 x 250 x 15 mm
FRT180RO15,01€Il ne reste que 2Il ne reste que 2 -
Pavoni - Moule en silicone EGG Gourmand - GG054
Pavoni - Moule en silicone EGG Gourmand - GG054
Des formes éphémères, légères et organiques. Textures détaillées et détails frappants. Une ligne de moules en silicone qui peuvent être utilisés pour les plats principaux, les entrées et les desserts. Une richesse d'interprétations, pour expérimenter avec des plats chauds et froids, en enrichissant l'éventail des possibilités. Et une étincelle unique pour libérer votre créativité.
Moule en silicone 300x175 mm
Moule : max. 63,3x48x40 h mm
Volume de l'indentation : 71,5 mm
Nombre d'indentations : 9
Crédits photos : Andrea Berton.
GG05421,00€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Pavoni - Bandeau ovale monoportion en acier inoxydable microperforé - Dim. 90 X 60 X H 20 mm - PROGETTO CROSTATE
Pavoni - Bandeau ovale monoportion en acier inoxydable microperforé - Dim. 90 X 60 X H 20 mm - PROGETTO CROSTATE
Pavoni et Gianluca Fusto présentent l'innovant PROGETTO CROSTATE, une nouvelle façon de concevoir la tarte. LA TARTE DEVIENT UNE ŒUVRE D'ART.
A partir d'une idée de 2007 de Fabrice David, Pavoni et le maître Gianluca Fusto ont pu développer un système pour réaliser facilement des tartes impeccables au palais et à la vue.
L'idée innovante est née pour créer un ensemble d'équipements permettant d'obtenir des tartes finies parfaites.
La bande microperforée en acier inoxydable de Pavoni est le produit phare de ce projet. La présence de micro-trous permet de soutenir les bords de la tarte en évitant l'effondrement des bords pendant la cuisson et un brunissement optimal des fonds.
Aujourd'hui la ligne Progetto Crostate de Gianluca Fusto s'enrichit, un mélange parfait d'équipements capables de réaliser des tartes au goût et à la vue impeccables. De nombreuses nouvelles formes et tailles pour les tartes individuelles : cœur, cercle et ovale, triangle, rectangle et carré.
Un large mélange de bandes micro-perforées pour une cuisson impeccable de la pâte et de bandes pleines pour des couches et des inserts parfaitement compatibles.
XF12BANDEAU OVALE UNIQUE MICROPERFORÉ EN ACIER INOXYDABLE
De nouvelles formes complètent la gamme déjà large de Progetto Crostate ! L'idée est de créer un ensemble d'équipements qui permettent d'obtenir des tartes parfaitement finies ; le produit phare de ce système sont les bandes en acier inoxydable microperforées : les microtrous permettent de soutenir le bord du gâteau, en l'empêchant de s'effondrer pendant la cuisson, et d'obtenir un brunissement optimal des fonds.
Dim. 90 x 60 x h 20 mm
Pour plus d'informations sur les tailles disponibles, veuillez contacter [email protected].
XF127,50€Il ne reste que 2Il ne reste que 2 -
Pavoni - Bande de Forosil STRIP30FPC
Bande de Forosil STRIP30FPC
La commodité de Forosil vient en bande. Les bandes Forosil sont totalement antiadhésives et les micro-trous garantissent une distribution de chaleur meilleure et plus efficace. Utilisez-les pour tapisser les bandes lisses en acier inoxydable: vous obtiendrez des gâteaux parfaits, faciles à démouler, sans graisser avant! Vous pouvez les utiliser pour les gâteaux à cuire et les préparations au levain. Développé en coopération avec Stefano Laghi.
Dimension: 635x28 h max 10
10 pièces par boîte.
STRIP30FPC30,00€Il ne reste que 3Il ne reste que 3 -
Pavoni - Moule en silicone - 2 tailles - Le collane
Pavoni - Moule en silicone - 2 tailles - Le collane Nouveaux moules en silicone pour la décoration - ST04 Ce moule Pavoni doux et flexible en caoutchouc de silicone vous permet d'imprimer facilement des perles de 3 tailles. A utiliser avec du fondant et de la pâte de gomme. Les morceaux finis peuvent être placés sur vos gâteaux fondants. cupcakes, biscuits ou sur des gâteaux à la crème glacée pour ajouter plus d'originalité à vos créations. Taille: 300x50 mmW1013RPrix Spécial 12,00€ Prix normal 15,01€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Pavoni - Moule en silicone - SFERA80
Pavoni - Moule en silicone - SFERA80 Moules en silicone, caractérisés par des formes créatives et agréables pour faire des portions simples et mignon ou salé mignon. La conception polyvalente permet un refroidissement rapide du produit fini. L'évidement central garantit un démodage facile du produit. Sphères en silicone disponibles en trois tailles différentes pour la production de sujets de sucre artistiques, créées en collaboration avec Emmanuele Forcone. Emmanuele Forcone Champion du monde "Le chocolat et le sucre artistique sont deux passions, je dirais presque deux maladies, le chocolat est celui qui a les implications les plus commerciales, mais même le sucre artistique se développe beaucoup ces derniers temps, et cela me procure une grande satisfaction." Champion italien de la pâtisserie en 2010, Emmanuel Forcone a été vice-champion de la Coupe du Monde de la Pâtisserie en 2011. Chef pâtissier de la pâtisserie Pannamore à Vasto, il s'est rendu à plusieurs reprises en Australie pour faire connaître la confiserie italienne au monde. des années il s'est spécialisé dans le chocolat et le sucre artistique. En 2015, il a remporté le plus haut podium de la Coupe du Monde de la Pâtisserie à Lyon. Depuis lors, il a travaillé en étroite collaboration avec Pavoni Italia sur plusieurs lignes, notamment "Emmanuele's gâteaux" "TuttiFrutti" et la nouvelle gamme de couleurs. SFERA80 Ø 80 mm Vol: ~ 270 ml.SFERA8036,00€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Pavoni - Moule à gâteau en silicone - FOREST - By Frank Haasnoot - pâtisserie
Réinventez complètement la Bûche de Noël ! Un chalet à la montagne, la neige et vous ressentez immédiatement l'esprit de Noël. Un coffre portionnable capable de recréer la chaleur de la saison de Noël. Design développé en collaboration avec le maître mondial du chocolat @frankhaasnoot Découvrez l'innovation de la tradition avec Forest, développé en collaboration avec le maître chocolatier mondial Frank Haasnoot, plein d'élégance et de créativité ! Réinventez le gâteau classique avec un trou usiné en 3D au design unique, à mettre encore plus en valeur, selon votre style, avec des décorations créatives et des finitions précieuses.
Pavoni - Moule à gâteau en silicone - FOREST - By Frank Haasnoot - pâtisserie
La gamme de Pavoni's Pavocake
Matériau : 100% silicone platine
Convient pour une utilisation dans un réfrigérateur à air pulsé, un congélateur, un four à micro-ondes (sans crispation), un four électrique et un four à gaz.
Plage de température : de -40°C à +280°C
Dimensions : 25 x 9,7 cm H 9,5 cm
Volume : 1065 ml.
KE07725,00€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Pavoni - Quenelle Pavoflex grande taille - PX4369
Pavoni - Quenelle Pavoflex grande taille - PX4369
Pavoni présente la nouvelle gamme de moules professionnels en silicone Pavoflex Quenelle 3D !
Pour créer des desserts parfaits dans leur élégance et leur simplicité !
Nouveau moule en silicone pour créer de manière simple et rapide de merveilleuses quenelles, sucrées ou salées, avec un effet tridimensionnel.
Avec ce moule à quenelles, les possibilités sont multiples : quenelle classique ou avec des inserts ou des couches, en modulant les saveurs, les consistances, les couleurs. Le moule en silicone Pavoflex possède des propriétés antiadhésives élevées pour cuire le produit de manière parfaite.
Résistant aux températures de -40 degrés C à +280 degrés C.
Taille du moule 400x300 mm.
Couleur noire
Quenelle de 77x52 mm.
Hauteur 42 mm.
Vol. 90 ml.
Taille du moule : 40x30cm.
16 impressions.
PX436940,00€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Pavoni - Set 4 éjecteurs coupeurs animaux - pâtisserie
Pavoni - Set 4 éjecteurs coupeurs animaux - pâtisserie
Ensemble composé de 4 emporte-pièces éjecteurs en forme d'animaux.
Pour réaliser des décorations raffinées et individuelles de gâteaux à base de pâte d'amande, de chocolat, de pâte à sel, de pâte à modeler en sucre et de colorants. Fabriqué en matière plastique alimentaire.
Dimensions : 80 mm.
4869-1619,00€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Pavoni - Spring Choco-Ice
Voglia di cioccolato?
Per regalarsi dei momenti di piacevolezza a casa, preparando dei fantasiosi cioccolatini, provate questi nuovi stampi CHOCO-ICE della linea PAVONIDEA per ghiaccio, cioccolatini e tanto altro. Gli stampi in 100 % silicone platinico sono stati creati per Pavoni Italia da EriaDesign.
Con lo stampo CHOCO-ICE SPRING di PAVONIDEA si sente il profumo di primavera. Tulipani, cuoricini, coniglietti e coccinelle fanno sentire gi l'aria calda di primavera ed il sorriso dei nostri bimbi vedendo i soggetti simpatici riscalder i nostri cuori.
TEMPERATURA:
+230 -40
MISURE DIM. SCATOLA: 180 x 225 x 35 mm4853A6,91€Il ne reste que 3Il ne reste que 3 -
Pavoni - Strisce Magic Decor SMDO7B - pasticceria
Strisce Magic Decor SMDO7B
Dai un tocco di magia alle tue creazioni! Magic Decor l'incredibile novit Pavoni che ti consente di realizzare fantastici decori per rendere sempre pi originali i tuoi dolci. Queste strisce sono da usare esclusivamente con il preparato Magic Decor. Utilizzo: versare in planetaria il Magic Decor con acqua tiepida e fate girare a velocit media per 2 minuti. Otterrete un composto cremoso ; Con l'aiuto di un raschietto distribuite una quantit di prodotto sulla strisca Magic Decor; fate asciugare il prodotto fino a ottenere la consistenza ideale; procedete a smodellare il decoro ottenuto partendo dall'angolo della striscia; rigirate la striscia sul piano di lavoro e con un raschietto aiutatevi all'estrazione con delicatezza.W995T412,51€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Pavoni - Tappetino per Magic Decor - pasticceria
Nuovo tappetino Magic Decor TMD08.
Dai un tocco di magia alle tue creazioni! Magic Decor l'incredibile novit Pavoni che ti consente di realizzare fantastici decori per rendere sempre pi originali i tuoi dolci. Qesti tappetini sono da usare esclusivamente con il preparato Magic Decor. Utilizzo: versare in planetaria il Magic Decor con acqua tiepida e fate girare a velocit media per 2 minuti. Otterrete un composto cremoso ; Con l'aiuto di un raschietto distribuite una quantit di prodotto sul tappetino Magic Decor; fate asciugare il prodotto fino a ottenere la consistenza ideale; procedete a smodellare il decoro ottenuto partendo dall'angolo del tappetino; rigirate il tappetino sul piano di lavoro e con un raschietto aiutatevi all'estrazione con delicatezza.
TMD08Prix Spécial 29,40€ Prix normal 42,00€Il ne reste que 2Il ne reste que 2 -
Martellato - Ensemble de moules à éjection Lapin / Panier / Carotte - 3 pièces
Ensemble de moules à éjection Lapin / Panier / Carotte - 3 pièces Petites formes dédiées aux plus petits mais très proches de la décoration des gâteaux de Pâques. Pour créer des décorations raffinées et particulières pour des gâteaux à base de pâte d'amande, de chocolat, de pâte de sel, de pâte à modeler et de coloration. Matière plastique professionnelle. Spécifications techniques Grand emporte-pièce largeur 38 mm Grand emporte-pièce profondeur 46 mm Largeur moyenne de coupe 33 mm Profondeur moyenne du coupe-pâtes 37 mm Petit emporte-pièce largeur 26 mm Petit emporte-pièce profondeur 14 mm Nombre de pièces 3
4869-311,00€Il ne reste que 2Il ne reste que 2
-
Pavoni - Bande carrée en acier inoxydable microperforée 19x19cm PROGETTO CROSTATE XF191920
Pavoni - Bande carrée en acier inoxydable microperforée cm. 19x19 cm. h cm. 2 Pavoni et Gianluca Fusto présentent l'innovant PROGETTO CROSTATE, une nouvelle façon de concevoir la tarte. La croix devient une œuvre d'art. D'une idée de 2007 de Fabrice David, Pavoni et le maître Gianluca Fusto ont pu développer un système permettant de réaliser facilement des tartes sans faille au palais et à la vue. Nouvelles formes de Progetto Crostate! Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les principaux produits de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro-perforés: les micro-trous permettent à la pâte brisée de s’accrocher au cadre, évitant ainsi l’effondrement de la bordure pendant la cuisson et un brunissage parfait de la base. Taille: H 2 cm Bracelet en acier inoxydable 19X19cm Tarte cuite 18x18 cm 6/8 portionsXF19192020,00€Il ne reste que 3Il ne reste que 3 -
Pavoni - Bande de Forosil STRIP20FPC
Bande de Forosil STRIP20FPC
La commodité de Forosil vient en bande. Les bandes Forosil sont totalement antiadhésives et les micro-trous garantissent une distribution de chaleur meilleure et plus efficace. Utilisez-les pour tapisser les bandes lisses en acier inoxydable: vous obtiendrez des gâteaux parfaits, faciles à démouler, sans graisser avant! Vous pouvez les utiliser pour les gâteaux à cuire et les préparations au levain. Développé en coopération avec Stefano Laghi.
Dimension: 635x20 h max 10
10 pièces par boîte.
STRIP20FPC30,00€Il ne reste que 3Il ne reste que 3 -
Pavoni - Fin rectangle perforé inox 29 x 9 cm. PROJET PIES
Pavoni e Gianluca Fusto presentano l’innovativo PROGETTO CROSTATE, un nuovo modo di concepire la crostata. LA CROSTATA DIVENTA OPERA D’ARTE. Da un’idea del 2007 di Fabrice David, Pavoni e il maestro Gianluca Fusto hanno saputo mettere a punto un sistema per realizzare facilmente delle crostate impeccabili al palato e alla vista. L’idea innovativa nasce nel creare un mix di attrezzature che possano permettere di ottenere delle crostate dalla finitura perfetta. La fascia microforata inox by Pavoni è il prodotto di punta di questo progetto. La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitando il collasso dei bordi in cottura e una doratura ottimale dei fondi. Per ulteriori info su misure disponibili scriveteci [email protected]XF29902023,00€Il ne reste que 6Il ne reste que 6 -
Pavoni - Monoportions rondes en bande d'acier inoxydable 7CM - PROGETTO CROSTATE XF0720
Pavoni - MONOPORTIONS RONDES EN BANDE D'ACIER INOXYDABLE 7CM - PROGETTO CROSTATE XF1120 MONOPORTIONS RONDES EN BANDE D'ACIER INOXYDABLE Pavoni Italia et Gianluca Fusto ont présenté l'innovant Progetto Crostate, la nouvelle façon de concevoir la tarte, étonnante au goût et à la vue. Le concept commence par la création d’un ensemble d’équipements permettant au chef d’obtenir des tartes avec une finition parfaite; Les produits phares de ce système sont les cadres en acier inoxydable micro perforés MONOPORTIONS: les micro-trous permettent à la pâte brisée de s'accrocher au cadre, évitant ainsi l'effondrement des bords lors de la cuisson et un brunissage parfait du fond. H 2 Cm Bracelet en acier inoxydable Ø 7 cm Tarte au four Ø 6 Cm.XF70209,00€Il ne reste que 4Il ne reste que 4 -
Pavoni - Moule emporte-pièce avec éjecteur de fleurs - 3 pcs. Rose
Pavoni - Moule emporte-pièce avec éjecteur de fleurs - 3 pcs. Rose Pour créer des décorations raffinées et individuelles en forme de fleur pour des gâteaux à base de pâte d'amande, chocolat, pâte de sel, pâte à modeler et colorer. Tailles de moule: 30, 50, 70 mm. Matière plastique.4869FPrix Spécial 11,99€ Prix normal 14,99€Il ne reste que 3Il ne reste que 3 -
Pavoni - moule en silicone 8 moules lapin
Pavocookie è una linea di 8 stampi in silicone con divertenti immagini di animaletti. Perché accontentarsi delle solite forme semplici per i gelati, quando puoi sbizzarrirti con i divertenti stampi di PAVONIDEA?? CONIGLIO ROGER è uno degli 8 stampi PAVOCOOKIES per creare dei buonissimi biscotti gelato, tortine e tante altre cose a forma di coniglietto. Lo stampo in silicone platinico Pavoni viene fornito con un comodo tagliapasta dello stesso soggetto dello stampo. In questo modo puoi creare in modo molto semplice il tuo biscotto abbinandolo al gelato o cioccolato per rallegrare le feste dei tuoi bambini oppure per altre occasioni come un buffet al lavoro etc. Ogni stampo ha 6 impronte modello coniglietto, con un timbrino espulsore a forma di coniglietto pasquale. Perfetto per creare prodotti in forno, semifreddi, gelati e gelati biscotto.4853T12,99€Il ne reste que 3Il ne reste que 3 -
Pavoni - Moule pour la crème glacée bâton silicone
Gelati&Co è la nuova linea di stampi in silicone Pavoni per realizzare gelati su stecco e biscotti gelato.
Con Gelati&Co ogni creazione diventa un capolavoro.
Concediti una pausa di assoluto piacere con un gelato fatto da te, con ingredienti sani e genuini e di gusti che più ti piacciono.
Se ti vuoi divertire a dare forme un po’ particolari puoi iniziare a farlo con lo stampo BUBBLES SNACK della collezione PAVOGEL
Kit stampo per gelato a stecco
Bubbles formato da 2 stampi in silicone,
50 stecchi e vassoio 120x400 mm. Totale impronte 10.
BUBBLESKITPL1125,00€Il ne reste que 2Il ne reste que 2 -
Pavoni - Moule silicone - Noisette - by Cedric Grolet
Moule silicone Noisette individuel Pavoni Double moule en silicone résistant -40 °C à +280 °c Grande flexibilité : permet un démoulage parfait Marque : Pavoni Italia - Cedric Grolet Moule 3D : 8 empreintes Dimensions des empreintes : 54 x 60H mm Format de 300 x 175 mm Volume : 82 ml «Pavoni Italia et moi-même avons immédiatement été sur la même longueur d’onde et je suis heureux de présenter notre projet au monde entier, fruit d’un formidable travail d’équipe. Pavoni a su transformer mes idées, mes esquisses, pour créer des produits uniques qui permettront aux chefs pâtissiers du monde entier d'obtenir des résultats tout simplement parfaits ». «Chaque moule en silicone a été conçu avec de petites variations, de petits détails qui donneront au produit fini un attrait artisanal et une véritable valeur ajoutée. Il existe trois types de moules - un moule à gâteau, un moule pour les portions individuelles et un moule pour la décoration des mini-tartelettes - axés sur mes créations emblématiques: le citron, la noisette et le marron. Je suis vraiment fier de vous présenter notre nouvelle ligne: Cédric Grolet pour Pavoni Italia ». Cédric Grolet, Chef Pâtissier, né en 1985 à Firminy, pâtissier depuis l'âge de treize ans, est arrivé à Paris en 2006 pour travailler d'abord chez Fauchon puis, en 2011, à l'hôtel de luxe Le Meurice, sous la direction d'Alain Ducasse. Il a immédiatement commencé à surprendre le monde entier avec ses idées et sa touche originale, son perfectionnisme et son souci du détail presque obsessionnel, passant rapidement du Sous-Chef au Chef Pâtissier. Son ascension rapide dans le monde de la pâtisserie est le résultat de son extraordinaire capacité technique associée à un sens de l'esthétique incroyable. Le chef Grolet a très vite atteint ses objectifs et sa réussite, et est devenu une jeune star mondiale et une figure clé de la pâtisserie moderne. Après avoir été nommé en 2015 Meilleur Chef Pâtissier de l'année par le magazine Le Chef, il a reçu en 2016 le prix Relais Desserts comme Meilleur Chef Pâtissier. En 2017 à New York, il a été récompensé du prix du Meilleur Chef Pâtissier par Les Grandes Tables du Monde et en juin 2018, il a remporté le titre de «Meilleur Pâtissier du Monde 2018» lors de la cérémonie des 50 meilleurs restaurants du monde en 2018. En 2017, il publie son premier livre d'Alain Ducasse Edition «FRUITS», un titre qui le représente bien: le fruit est la marque de fabrique de sa pâtisserie haute couture, sa consistance, ses goûts et ses couleurs sont toujours respectés et bien étudiés pour créer produits qui touchent à l'hyperréalisme. En mars 2018, il ouvre la première pâtisserie à son nom, à deux pas du Meurice, un objectif ambitieux et le début d’un projet qui impliquera de nombreuses ouvertures en Europe et dans le monde.PX435844,01€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Pavoni - Moule silicone Feuilles 2- pâtisserie
Pavoni - FEUILLES2 PR002S - pâtisserie
Pavodecor est la nouvelle ligne 2022 de Pavoni, réalisé en collaboration avec l'ambassadeur de la marque Frank Haasnoot, dédié aux décorations !
Chaque moule est pensé pour enrichir et décorer éclairs, monoportions et gâteaux.
Des dessins légers et essentiels qui transformeront vos créations en propositions uniques et personnalisées. Moules précis et faciles à réaliser pour le chocolat, les mélanges de biscuits et autres préparations pâtissières.
Rendez votre gâteau unique, aucune limite à la fantaisie, le mot de passe est d'expérimenter ! Ligne : Pavodecor
Design : feuilles
Recommandé pour la décoration
MONOPORATION
Matériau : 100% silicone platinique, adapté au contact alimentaire
Taille du moule : 30 x 17,5 cm
Nombre d'impressions : 15
Taille de l'empreinte unique : Ø 5 cm H 2 mm
Volume de l'empreinte unique : 2,1 ml
Caractéristiques du moule : Convient pour le réfrigérateur/congélateur/batteur
Convient pour le four/micro-ondes
Plage de température : -40°C/+250°C
Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage
Non toxique, inodore et sans goût
Flexible et peu encombrant Incassable et durable.
PR00222,00€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Pavoni - Moule silicone tourbillon Top Ipnosi
Pavoni - Moule silicone tourbillon Top Ipnosi Le moule silicone tourbillon Top Ipnosi Pavoni Italia est un insert à déposer sur le dessus de votre gâteau pour apporter la touche finale avec une spirale. Ce moule Top Ipnosi est fabriqué en silicone de qualité et sera très pratique pour réaliser des recettes à base de gâteau, glace, crème, mousse... avec un démoulage simple et rapide grâce à sa flexibilité. Ce moule a été conçu avec le champion mondial de la pâtisserie Emmanuele Forcone. Ce moule silicone est fabriqué en silicone d'une qualité professionnelle et passe au four, au réfrigérateur et au congélateur, il résiste aux températures de -40°C à +280°C. Il permet une cuisson homogène de vos recettes et se nettoie facilement à l'eau chaude avec du liquide vaisselle ! mm Ø 60x10 H Vol: 30 ml Dimensions du moule: 300x175 mm 8 impressions par moule. TOP0723,00€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Pavoni - Pad de silicone perforé 58,5 x 38,5 cm . PROJET PIES
Pavoni e Gianluca Fusto presentano l’innovativo
PROGETTO CROSTATE,
un nuovo modo di concepire la crostata.
LA CROSTATA DIVENTA OPERA D’ARTE.
Da un’idea del 2007 di Fabrice David, Pavoni e il maestro Gianluca Fusto hanno saputo mettere a punto un sistema per realizzare facilmente delle crostate impeccabili al palato e alla vista.
L’idea innovativa nasce nel creare un mix di attrezzature che possano permettere di ottenere delle crostate dalla finitura perfetta.
Prodotto di punta di questo sistema. La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitando il collasso dei bordi in cottura e una doratura ottimale dei fondi.
Il tappetino in silicone traforato, grazie alla sua anti aderenza è il complemento perfetto da abbinare alla teglia.
La presenza dei micro fori facilita la distribuzione ottimale del calore e una cottura e resa ottimale del prodotto finito.
Misure: 600x400mm.
FOROSIL6424,00€Il ne reste que 2Il ne reste que 2 -
Pavoni - Plateaux pour simple transparent rond - Boîte de 50 pièces
PLATEAUX POUR SIMPLE TRANSPARENT ROND Plateaux à portion unique: beaux, pratiques et indispensables pour servir au mieux vos créations. Disponible en blanc, noir et transparent . DIM. cm 8 x 8 Boîte de 50 piècesVP39,00€Il ne reste que 3Il ne reste que 3
