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Zwilling - Miyabi Hibana 800DP - Santoku 180mm. 54487-181 - couteau de cuisine
Utilisation recommandée: légumes
Pays de production: Japon
Structure de la lame: sanmai avec damassé externe à 49 couches
Acier de coupe: acier inoxydable, Sandvik FC61
Type d'affûtage: Honbazuke, symétrique
Finition de la lame: gravure passive
Longueur de la lame: 180 mm.
Construction: forgé
Manche: en nylon, triple rivet, avec entretoises en laiton
Entretien: lavage à la main uniquement54487-181Prix Spécial 198,99€ Prix normal 249,00€Il ne reste que 2Il ne reste que 2
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Zwilling - Miyabi Hibana 800DP - Gyutoh 200mm. 54481-201 - couteau de cuisine
Utilisation recommandée: légumes
Pays de production: Japon
Structure de la lame: sanmai avec damassé externe à 49 couches
Acier de coupe: acier inoxydable, Sandvik FC61
Type d'affûtage: Honbazuke, symétrique
Finition de la lame: gravure passive
Longueur de la lame: 210 mm.
Construction: forgé
Manche: en nylon, triple rivet, avec entretoises en laiton
Entretien: lavage à la main uniquement54481-201Prix Spécial 198,99€ Prix normal 249,00€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Nakiri 180mm. 34685-171 - couteau de cuisine
Production: Japan
Lame: stratifié avec de l'acier tranchant FC61 à 61HRC et de damas joues extérieures à 49 couches
Cut: Symétrique
Construction: Forged
Grip: micarta
Longueur de lame: 180mm.
Utilisation recommandée: les légumes, les saucisses, la viande, le poissonNotes: développé en collaboration avec le chef Rokusaburo Michiba
34685-171Prix Spécial 198,99€ Prix normal 249,00€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Gyutoh 160mm. 34681-160 - couteau de cuisine
Production: Japon
Lame: en acier laminé avec tranchant 6161 FCH et joues extérieures damassées à 49 couches
Coupe: symétrique
Construction: forgé
Poignée: en micarta
Longueur de la lame: 160mm.
Utilisation recommandée: légumes, charcuteries, viandesNotes: réalisé en collaboration avec le chef Rokusaburo Michiba
34681-161Prix Spécial 175,00€ Prix normal 219,00€Il ne reste que 2Il ne reste que 2 -
Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Sujihiki 240mm. 34680-241 - couteau de cuisine
Production: Japan
Lame: stratifié avec de l'acier tranchant FC61 à 61HRC et de damas joues extérieures à 49 couches
Cut: Symétrique
Construction: Forged
Grip: micarta
Longueur de lame: 240mm.
Utilisation recommandée: saucisses, viande, poissonNotes: développé en collaboration avec le chef Rokusaburo Michiba
34680-241Prix Spécial 198,99€ Prix normal 249,00€Il ne reste que 3Il ne reste que 3 -
Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Santoku 180mm. 34684-181 - couteau de cuisine
Production: Japan
Lame: stratifié avec de l'acier tranchant FC61 à 61HRC et de damas joues extérieures à 49 couches
Cut: Symétrique
Construction: Forged
Grip: micarta
Longueur de lame: 180mm.
Utilisation recommandée: les légumes, les saucisses, la viande, le poissonNotes: développé en collaboration avec le chef Rokusaburo Michiba
34684-181Prix Spécial 198,99€ Prix normal 249,00€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Gyutoh 240mm. 34681-241 - couteau de cuisine
Production: Japan
Lame: stratifié avec de l'acier tranchant FC61 à 61HRC et de damas joues extérieures à 49 couches
Cut: Symétrique
Construction: Forged
Grip: micarta
Longueur de lame: 240mm.
Utilisation recommandée: légumes, viandes,Notes: développé en collaboration avec le chef Rokusaburo Michiba
34681-241Prix Spécial 225,00€ Prix normal 279,00€Il ne reste que 2Il ne reste que 2 -
Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Gyutoh 200mm. 34681-201 - couteau de cuisine
Production: Japan
Lame: stratifié avec de l'acier tranchant FC61 à 61HRC et de damas joues extérieures à 49 couches
Cut: Symétrique
Construction: Forged
Grip: micarta
Longueur de lame: 200mm.
Utilisation recommandée: légumes, viandes,Notes: développé en collaboration avec le chef Rokusaburo Michiba
34681-201Prix Spécial 198,99€ Prix normal 249,00€Il ne reste que 3Il ne reste que 3 -
Zwilling - Miyabi 6000MCT - Sujihiki 240mm - 34078-241 - couteau de cuisine professionnelle
Utilisations recommandées: poissons, Rôtis, Saucisses
Pays de production: Japon
Lame: acier laminé inoxydable Cryodur Micro Carbide MC63 à 63HRC
Affûtage: A trois phases, appelé "Honbazuke"
Finition: Hammering miroir de style poli "Tsuchime"
Longueur de lame: 240mm
Epaisseur de la lame: 2mm
Longueur totale: 365mm
Poids: 195g.
Poignée: bois Pakkawood avec des épingles en mosaïque, des entretoises en laiton et micarta et tige en acier
Conditionnement: boîte en plastique transparent avec Miyabi logos
Entretien: pas au lave-vaisselle34078-241Prix Spécial 229,99€ Prix normal 289,01€Il ne reste que 2Il ne reste que 2 -
Zwilling - Miyabi 6000MCT - Gyutoh 240mm - 34073-241 - Chef - couteau de cuisine professionnelle
Utilisations recommandées: viande crue, légumes
Pays de fabrication: Japon
Lame: acier laminé inoxydable Cryodur Micro Carbide MC63 à 63HRC
Affûtage: A trois phases, appelé "Honbazuke"
Finition: Hammering miroir de style poli "Tsuchime"
Longueur de lame: 240mm
Épaisseur de lame: 2mm
Longueur totale: 375mm
Poids: 250g.
Poignée: bois Pakkawood avec des épingles en mosaïque, des entretoises en laiton et micarta et tige en acier
Conditionnement: boîte en plastique transparent avec Miyabi logos
Entretien: pas au lave-vaisselle34073-241Prix Spécial 255,00€ Prix normal 319,01€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Zwilling - Miyabi 6000MCT - Gyutoh 160mm - 34073-161 - Chef - couteau de cuisine professionnelle
Utilisations recommandées: viande crue, légumes
Pays de fabrication: Japon
Lame: acier laminé inoxydable Cryodur Micro Carbide MC63 à 63HRC
Affûtage: A trois phases, appelé "Honbazuke"
Finition: Hammering miroir de style poli "Tsuchime"
Longueur de lame: 160mm
Épaisseur de lame: 2mm
Longueur totale: 270mm
Poids: 90g.
Poignée: bois Pakkawood avec des épingles en mosaïque, des entretoises en laiton et micarta et tige en acier
Conditionnement: boîte en plastique transparent avec Miyabi logos
Entretien: pas au lave-vaisselle34073-161Prix Spécial 185,00€ Prix normal 228,99€Il ne reste que 1Il ne reste que 1En rupture de stock -
Zwilling - Miyabi 6000MCT - Santoku 180mm - 34074-181 - coltello professionale da cucina
Usi Consigliati: Carne Cruda, Verdure, Pesce
Paese di Produzione: Giappone
Lama: Acciaio inox laminato Cryodur Micro Carbide MC63 a 63HRC
Affilatura: A tre fasi, in stile "Honbazuke"
Finitura Superficiale: Martellatura lucidata a specchio in stile "Tsuchime"
Lunghezza Lama: 180mm
Spessore Lama: 2mm
Lunghezza Totale: 320mm
Peso: 200g.
Impugnatura: Legno di pakkawood con pin a mosaico, spaziatori in ottone e micarta e codolo in acciaio
Confezione: Scatola in plastica trasparente con loghi Miyabi
Manutenzione: non lavabile in lavastoviglie34074-181Prix Spécial 225,00€ Prix normal 279,00€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Zwilling - Miyabi 6000MCT - Gyutoh 200mm - 34073-201 - Chef
Usi Consigliati: Carne Cruda, Verdure
Paese di Produzione: Giappone
Lama: Acciaio inox laminato Cryodur Micro Carbide MC63 a 63HRC
Affilatura: A tre fasi, in stile "Honbazuke"
Finitura Superficiale: Martellatura lucidata a specchio in stile "Tsuchime"
Lunghezza Lama: 200mm
Spessore Lama: 2mm
Lunghezza Totale: 335mm
Peso: 200g.
Impugnatura: Legno di pakkawood con pin a mosaico, spaziatori in ottone e micarta e codolo in acciaio
Confezione: Scatola in plastica trasparente con loghi Miyabi
Manutenzione: non lavabile in lavastoviglie34073-201Prix Spécial 225,00€ Prix normal 279,00€Il ne reste que 3Il ne reste que 3 -
Zwilling - Miyabi 5000MCD - Gyutoh 200mm. - coltello da cucina
Produzione: Giappone
Lama: in acciaio laminato con tagliente in MicroCarbide MC63 a 63HRC e guance esterne in damasco a 100 strati
Taglio: di tipo simmetrico
Costruzione: forgiato
Impugnatura: in legno di betulla
Lunghezza Lama: 200mm.
Uso Consigliato: carne cruda, verdura, pesce34373-201Prix Spécial 345,00€ Prix normal 429,00€Il ne reste que 99Il ne reste que 99 -
Zwilling - Miyabi 5000MCD - Gyutoh 240mm. - coltello da cucina
Produzione: Giappone
Lama: in acciaio laminato con tagliente in MicroCarbide MC63 a 63HRC e guance esterne in damasco a 100 strati
Taglio: di tipo simmetrico
Costruzione: forgiato
Impugnatura: in legno di betulla
Lunghezza Lama: 240mm.
Uso Consigliato: carne cruda, verdura, pesce34373-241Prix Spécial 369,00€ Prix normal 459,00€Il ne reste que 99Il ne reste que 99 -
Zwilling - Twin Profection - Utility 160mm - 33010-160 - coltello cucina
Tipologia: Coltello utility
Lunghezza Lama: 160mm.
Manicatura: Manico rivettato, codolo a tutta lunghezza, sintetico nero
Estetica sofisticata e performance
TWIN PROFECTION: FORZA ED ELEGANZA
TWIN Profection racchiude in sé bellezza e funzionalità. I valori tradizionali di un classico coltello ZWILLING J.A. HENCKELS si coniugano con una tecnologia innovativa. TWIN Profection è giovane e dinamico. Mettetelo alla prova!
• QUALITÀ:
L’esclusiva composizione dell’acciaio ZWILLING J.A. HENCKELS rappresenta il perfetto equilibrio tra contenuto di cromo e di carbonio: il segreto per un acciaio di prima qualità. I coltelli con il marchio FRIODUR sono il prodotto di uno speciale trattamento indurente criogenico che ne potenzia la qualità. Mantengono straordinariamente l’affilatura, sono particolarmente resistenti alla corrosione e flessibili.
• FUNZIONALITÀ:La lama perfettamente affilata per tutta la lunghezza consente di tagliare dalla punta fino al nodo. Il tipo di affilatura soddisfa sia la tradizione di taglio europea che giapponese.
• PRECISIONE:I coltelli con il marchio SIGMAFORGE sono ottenuti dalla forgiatura di precisione a partire da un pezzo unico di acciaio, per una geometria perfetta. Requisito fondamentale per un’affilatura di precisione e per le migliori proprietà di taglio.
• MANEGGEVOLEZZA:La geometria cuneiforme della lama, unica al mondo, consente una straordinaria stabilità e un taglio facile; la nuova forma curvata del nodo garantisce un utilizzo sicuro e preciso.33010-16182,96€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Zwilling - NOW S Bloc de couteaux 8-pcs
Zwilling - NOW S Bloc de couteaux 8-pcs
Avec ce set de couteaux 8 pièces de la série ZWILLING Now S, vous êtes parfaitement équipé pour la préparation de plats variés. Le set comprend d'un couteau à larder et à garnir (10 cm), d'un couteau universel (13 cm), d'un couteau de chef compact (14 cm), d'un couteau de chef (20 cm), d'un couteau à pain (20 cm), d'une paire de ciseaux de cuisine et d'un fusil à aiguiser. Chaque couteau est doté d'un manche en plastique vibrant antidérapant et ergonomique, pour faciliter la vie quotidienne dans la cuisine. Ce set de couteaux en 8 pièces se distingue par ses lames FRIODUR® en acier inoxydable spécial, ils sont donc particulièrement durables et résistants à la corrosion. Fabriqués en Allemagne, ils allient une qualité solide à un maniement confortable.
Le bloc de couteaux à design innovant et coloré
Possibilité de stockage en toute sécurité
Concept de couleur ton sur ton très élégant
Conçu par Matteo Thun et Antonio Rodriguez
Lames FRIODUR® durcies à froid pour une durabilité particulièrement longue de la coupe et une résistance à la corrosion
Lames en acier inoxydable spécial ZWILLING Lavables au lave-vaisselle
Fabriqués en Allemagne à Solingen.
Le bloc se compose d'un couteau à larder et à garnir (10 cm), d'un couteau universel (13 cm), d'un couteau de chef compact (14 cm), d'un couteau de chef (20 cm), d'un couteau à pain (20 cm), d'une paire de ciseaux de cuisine et d'un fusil à aiguiser.
Données techniques
Couleur: Rouge
Matériau: Frêne
Procédé de fabrication: découpé au laser
Nombre de pièces: 8
Couleur de la poignée: Rouge
Matière du manche: Plastique.
53030-220-0198,99€Il ne reste que 0Il ne reste que 0En rupture de stock -
Zwilling - Miyabi Hibana 800DP - Sujihiki 240mm. 54482-241 - couteau de cuisine
Utilisation recommandée: rôti, salami, poisson, viande cuite
Pays de production: Japon
Structure de la lame: sanmai avec damassé externe à 49 couches
Acier de coupe: acier inoxydable, Sandvik FC61
Type d'affûtage: Honbazuke, symétrique
Finition de la lame: gravure passive
Longueur de la lame: 240 mm.
Construction: forgé
Manche: en nylon, triple rivet, avec entretoises en laiton
Entretien: lavage à la main uniquement54482-241Prix Spécial 198,99€ Prix normal 249,00€Il ne reste que 0Il ne reste que 0En rupture de stock -
Zwilling - Miyabi 5000MCD - Chutoh 160mm. - coltello da cucina
Produzione: Giappone
Lama: in acciaio laminato con tagliente in MicroCarbide MC63 a 63HRC e guance esterne in damasco a 100 strati
Taglio: di tipo simmetrico
Costruzione: forgiato
Impugnatura: in legno di betulla
Lunghezza Lama: 160mm.
Uso Consigliato: arrosto, sashimi, salumi e prosciutto34372-161Prix Spécial 270,00€ Prix normal 339,00€Il ne reste que 0Il ne reste que 0En rupture de stock
