Outils et Accessoires

Stadter - Moule à sandwich

Façonner la pâte en boules, les aplatir et presser le tampon sur le morceau de pâte. Après le temps de levée, faites cuire les petits pains comme d'habitude. Vous donnerez ainsi à vos petits pains maison l'aspect typique des petits pains de seigle de la boulangerie.

Cet emporte-pièce pour sandwich est fabriqué en plastique ABS de qualité alimentaire et peut être lavé au lave-vaisselle. Nous recommandons de laver l'emporte-pièce à l'eau chaude immédiatement après utilisation.

Utilisation recommandée : Tamponner le pain.

Pays de fabrication : Allemagne

Matériau : plastique ABS

Dimensions : ø 7,5 cm / H 2 cm

Couleur : rouge

Surface : Mate

Emballage : Carton.

Marcato - Roue à pâtes - argent

La roue à pâtes Pastawheel est un accessoire innovant et facile à utiliser.

La poignée antidérapante est en aluminium anodisé, ce qui permet à la roue de durer plus longtemps.

L'axe central rend les trois roues rapidement interchangeables : En un clin d'œil, vous pouvez passer d'une coupe lisse, étroite ou en zigzag large.

Coupe-pâtes argenté simple et pratique avec 3 roulettes interchangeables pour une découpe lisse de la pâte, zigzag étroit ou en zigzag large. Le coupe-pâtes Marcato est parfait pour découper de manière créative la feuille de pâte pour les pâtes, le pain et les autres aliments. Le coupe-pâtes Marcato est parfait pour découper de manière créative la feuille de pâte pour les pâtes, les gâteaux et les biscuits, quelle que soit leur épaisseur.

NETTOYAGE -Pour nettoyer la roue à pâtes, il suffit de retirer l'une des trois roues interchangeables de la poignée et d'utiliser un chiffon et une brosse.

L'accessoire ne passe pas au lave-vaisselle.

Dimensions : 2,2 × 4,4 × 15 cm

Gefu - Ciseaux à herbes CUTARE

Les ciseaux à herbes à 5 lames garantissent un travail rapide et aisé, ainsi que la préservation de larôme de la ciboulette & des herbes hachées. Coupées à la perfection, les herbes peuvent déployer tout leur arôme dans le plat que vous avez préparé. Le nettoyage est très simple, grâce au peigne de nettoyage accompagnant les ciseaux à herbes.

• 5 paires de lames
• Méthode pour préserver les arômes en coupant les herbes. peigne de nettoyage inclus
• L 19,1 cm, L 8,0 cm, H 1,9 cm
• Plastique / acier inoxydable de haute qualité

Lorsque l'on doit partir en voyage, le moment le plus excitant est l'attente.

De même, la préparation d'un plat représente l'excitation avant de la consommer.

Le frisson de l'anticipation est plus grand si vous disposez d'ustensiles et d'accessoires de cuisine, tels que les planches à découper GEFU, qui offrent un cadre parfait pour la créativité, ainsi que des ingrédients et des idées.

La qualité des planches à découper est représentée par l'harmonie entre les matériaux, l'ergonomie, la performance et le design.

Que ce soit pour couper ou hacher, la surface de la planche à découper est douce pour les lames. Mais il y a un avantage supplémentaire : il peut être mis au lave-vaisselle jusqu'à 60°C.

Fabriqué en gris foncé.

Avec des pieds antidérapants.

Grâce aux pieds antidérapants en silicone, la planche à découper repose fermement sur le plan de travail.

La surface de la lame a un effet antimicrobien, ce qui vous permet de travailler de manière hygiénique et propre. Convient pour tous les projets de découpe dans la cuisine !

Lorsque l'on doit partir en voyage, le moment le plus excitant est l'attente.

De même, la préparation d'un plat représente l'excitation avant de la consommer.

L'excitation de l'attente est plus grande si vous disposez d'ustensiles et d'accessoires de cuisine, tels que les planches à découper GEFU, qui constituent la toile de fond parfaite pour la créativité, avec les ingrédients et les idées.

La qualité des planches à découper est représentée par l'harmonie entre les matériaux, l'ergonomie, la performance et le design.

Que ce soit pour couper ou hacher, la surface de la planche à découper est douce pour les lames. Mais il y a un avantage supplémentaire : il peut être mis au lave-vaisselle jusqu'à 60°C.

Fabriqué en gris foncé.

Avec des pieds antidérapants.

Grâce aux pieds antidérapants en silicone, la planche à découper repose fermement sur le plan de travail. La surface de la lame a un effet antimicrobien, ce qui vous permet de travailler de manière hygiénique et propre.

Convient pour tous les projets de découpe dans la cuisine !

Lorsque l'on doit partir en voyage, le moment le plus excitant est l'attente.

De même, la préparation d'un plat représente l'excitation avant de la consommer.

Le frisson de l'anticipation est plus grand si vous disposez d'ustensiles et d'accessoires de cuisine, tels que les planches à découper GEFU, qui offrent un cadre parfait pour la créativité, ainsi que des ingrédients et des idées.

La qualité des planches à découper est représentée par l'harmonie entre les matériaux, l'ergonomie, la performance et le design.

Que ce soit pour couper ou hacher, la surface de la planche à découper est douce pour les lames.

Mais il y a un avantage supplémentaire : il peut être mis au lave-vaisselle jusqu'à 60°C.

Fabriqué en gris foncé.

Avec des pieds antidérapants.

Grâce aux pieds antidérapants en silicone, la planche à découper repose fermement sur le plan de travail.

La surface de la lame a un effet antimicrobien, ce qui vous permet de travailler de manière hygiénique et propre. Convient pour tous les projets de découpe dans la cuisine !

Coltelleria Collini - Pince du chef pour aliments - Sushi - 21cm

CHEF'S TONGS

Sa forme incurvée permet de déplacer et de contrôler les aliments avec plus de précision, notamment pour le dressage et la décoration de plats sucrés ou salés.

Idéal notamment pour la préparation de plats de sushis.

Caractéristiques techniques :

Lavable au lave-vaisselle

Longueur : 21cm.

Coltelleria Collini - Pince à aliments du chef 18 Cm

CHEF'S TONGS

Pince de chef en acier inoxydable, utile pour vérifier la cuisson des aliments et pour une prise en main facile.

Caractéristiques techniques :

Lavable au lave

vaisselle

Longueur : 18 cm.

Pierre aiguise des couteaux synthétique, l'eau, recto-verso, avec une base antidérapante

Le plexiglas pan innovante et pratique tient fermement la pierre et offre une excellente stabilité et un niveau élevé de sécurité lors de l'Affilatura.

Grit: 3000/8000
Pierre Taille: 17.5x7.5x1cm
Support: Plexiglas avec couvercle et soutient glissement

Pierre aiguise des couteaux synthétique, l'eau, recto-verso, avec une base antidérapante

Le plexiglas pan innovante et pratique tient fermement la pierre et offre une excellente stabilité et un niveau élevé de sécurité lors de l'Affilatura.

Grit: 250/1000
Pierre Taille: 17.5x7.5x1cm
Support: Plexiglas avec couvercle et soutient glissement

New Microplane Ligne Gourmet Julienne Série Grater Gourmet . Brillant et ultra pointu: Avec le lancement de la série Gourmet, le scoop d'origine caillebotis est améliorée dans la conception et la fonction, pour satisfaire à la fois le chef professionnel que la simple passion pour la cuisine. Amélioration significative, série très professionnelle Gourmet offrent une grande surface pour râper, avec les poignées soft touch et caoutchouc anti-dérapant se termine pour une stabilité accrue.

Caractéristiques:

Lame ultra-affûtée et durable en acier inoxydable – produite par photochimie

Idéal pour les carottes, radis, courgettes, pommes de terre et bien plus encore

Manche ergonomique en soft touch S’adapte aux gauchers et aux droitiers

Facile à nettoyer curiosité: Les outils Microplane ont été doublés "râpes magiques".

Est-ce que hachez les truffes, le chocolat, le fromage rendendoliimpalpabili écorces d'agrumes et d'augmenter de façon spectaculaire les parfums.

Leur capacité de coupe incroyable est donnée par un traitement de gravure qui permet l'utilisation d'une netteté incroyable mais sûr, étaient à l'origine grattoirs pour la menuiserie fini par erreur dans la cuisine d'une maison canadienne.

Fondato in 1902 da Blaise Dozorme, denominato il lupo, la marca di Claude Dozorme è la firma di una lunga tradizione di famiglia. Dopo ben oltre un secolo, la fabbrica Claude Dozorme continua a sfornare utensili audaci e all'avanguardia. E' una marca innovatrice che ha unito la creazione pura con una nuova interpretazione delle forme classiche, l'intenzione del Claude Dozorme è di produrre lame adattate agli stili correnti mentre rispetta le richieste della coltelleria madre. Ogni lama di Claude Dozorme è individualmente è rifinita a mano.

Coltello da pane con base raccogli briciole.
Dimensioni: 40 x 4,5 x 1,7 cm, Contenuto della confezione: 1 coltello da pane, 1 base raccogli briciole, Lame in acciaio (0,50% di carbonio, 15% di cromo, 1% molibedeno, 1% Vandium) adeguatamente affilate. Durezza lama tra 53 e 55 HRC, Manici in legno. Grazie al raccogli briciole si può tagliare senza sporcare.

Maserin - Sabre à champagne NOIR - 2000SC14N - sabrage

Le sabre est une façon originale d'ouvrir les bouteilles de champagne lors de toutes les occasions festives (anniversaires, inaugurations, etc.).

Un sabre de sommelier pour ouvrir les bouteilles de champagne, évoquant une coutume des hussards qui, sous le commandement de Napoléon, démontraient leur habileté à cheval en célébrant les victoires par des "coups de sabre" sur le haut de la bouteille de champagne.

Description

Lame : Acier inoxydable 420

Épaisseur de la lame : 5 mm (0,039 pouce)

Finition de la lame : noir mat

Poignée : bois de chêne noir

Lame : acier inoxydable AISI 420 avec raisins gravés.

Longueur totale : 51 cm - 20.07in

Poids : 700 g - 24, 69 oz

Emballage : Boîte en bois

Note : Le sabre n'est pas tranchant et est conçu pour ouvrir les bouteilles de bulles et de champagne. Livré avec garantie et manuel d'utilisation.

Livré avec une élégante boîte en bois

Un sabre de sommelier professionnel MASERIN Maniago, un produit vraiment exceptionnel avec des matériaux de première qualité et un excellent design italien, une garantie d'élégance dans votre cuisine.

Profil de l'entreprise

La coutellerie Maserin a été fondée en 1960, suivant la tradition artisanale qui, au cours des siècles, a conduit Maniago, la ville des couteaux, à exceller dans le monde pour la qualité de ses produits. -Grâce à une croissance constante, dont témoigne le prestige commercial qu'elle a acquis dans le monde entier, l'entreprise utilise les techniques les plus modernes (laser, CNC, machines à contrôle numérique) pour contribuer à maintenir le prestige des couteaux Maniago.

Grâce à l'expérience acquise en plus de 50 ans d'activité, à la recherche constante de matériaux avancés et à l'attention particulière portée au design, la marque MASERIN est aujourd'hui synonyme de qualité, de style et d'évolution. La gamme de produits proposés comprend des couteaux : Sport-utilité, High Tech, Chasse, Collection, Miniatures.

Voir tous les produits Maserin dans ce lien : MASERIN 

Mcusta-Zanmai - Whetstone - Grana 400 - accessoires couteaux

Pierre origianale eau aiguiser grossière synthétique japonais (400).
Dimensions 205x76x35 mm.

Qualité: haute

Collini Cutlery est le distributeur officiel des couteaux et des pierres japonaises MCUSTA pour l'Italie

Pierre à eau japonaise synthétique pour le meulage fin (8000).
Dimensions 205x76x25 mm.

Niveau de qualité: élevé

Due Cigni - Le nouveau coupeur de truffes

Le raffinement de la fonctionnalité et le choix minutieux des meilleurs matériaux du marché en font une marque jeune, mais certainement déjà fiable et solide dans tous ses aspects. Matériaux précieux, design raffiné pour créer des objets où l'esthétique est aussi importante que le côté pratique.

La nouvelle trancheuse à truffes est disponible en différentes versions pour répondre à tous les goûts esthétiques.

La nouvelle trancheuse à truffes est dotée d'un manche en noyer et d'une lame tranchante comme un rasoir en acier inoxydable (AISI 420) ou dentée. Les matériaux sélectionnés sont résistants et les lames, qu'elles soient lisses ou tranchantes comme des rasoirs, permettent de couper également des flocons de fromage affiné, des champignons, des légumes ou du chocolat : elles coupent, en effet, avec une épaisseur de 0 à 3 mm.

Le rouleau à marguerite situé à côté des lames facilite le nettoyage. Structure en bois de noyer.

Les nouveaux trancheurs de truffes arrivent à la bonne saison ! Ils sont disponibles en quatre variantes : avec ou sans manche en bois de noyer et avec une lame lisse ou dentée.

Ce n'est qu'un aperçu du design de Due Cigni.

Caractéristiques :

- longueur de la lame : 5,7 cm

- longueur totale 20,5 cm

Microplane - Set de cuisson gourmet - MOULIN à ÉPICES+ ÉPICES PFEFFERSACK & SOEHNE

Le set de cuisson Microplane Gourmet se compose d'un moulin à noix de muscade 48060 de haute qualité et des épices les plus fines de "Pfeffersack & Söhne".

Le set est idéal comme cadeau ou, bien sûr, pour un usage personnel.

Les trois épices sélectionnées avec la fleur de cannelle, la fève tonka et la fève de cacao sont parfaitement broyées par le moulin et sa lame en acier inoxydable.

Le tout pour un arôme maximal.

Ce qui vous attend avec le coffret cadeau Microplane :

1 moulin à noix de muscade noir 48060

1 fleur de cannelle, entière (10 g) ;

Arôme de cannelle, doux et fortement épicé.

Pour les plats sucrés ou salés.

1 fève de cacao, entière (16 g) ;

chocolaté et pourtant chocolaté

parfait pour les créations de pâtisserie

1 fève tonka, entière (15 g) ;

Marzipan et vanille avec un arôme intense pour les desserts comme alternative à la vanille.

Vos avantages avec le moulin à noix de muscade -s'adapte aux épices dures -travail efficace et sans effort

Matériau : lame en acier inoxydable photodécoupée, plastique ABS, silicone.

Moulin à épices pour les épices dures telles que la cannelle, la noix de muscade, les fèves tonka, les noix, etc., avec fermeture en silicone.

Lavable au lave-vaisselle Fabriqué aux États-Unis.

Kyocera - Santoku Set FK140WH - Paring FK075WH - planche à découper en bambou

 SET CADEAU KYOCERA 3 PIÈCES

Le set se compose du modèle FK075, du modèle FK140e et de la planche à découper en bambou en cadeau.

Lauréat du prestigieux prix international Good Design Award 2001 pour l'originalité et la fonctionnalité de son design.

Qualité fabriquée au Japon depuis 1984

Avec les couteaux en céramique Kyocera, cuisiner devient un pur plaisir.

Leurs caractéristiques particulières 

lame en céramique de zircone ultra-tranchante, polie à la main 

lame extrêmement robuste et résistante à la corrosion

matériau de haute technologie avec une excellente résistance à l'usure des bords 

précision de coupe absolue grâce à la surface lisse et compacte de la lame 

légèreté maximale et confort d'utilisation extrême grâce à un manche ergonomique

Les dix secrets de l'Ishi-Ba :

• il ne transmet pas les goûts et les odeurs
•  il est fait d'un matériau inerte
• ne provoque pas de réactions chimiques avec les aliments
• évite les goûts métalliques désagréables
• ne rouille pas
• n'a pas de parties oxydables
• ne se détériore pas
• il est facile à laver, il suffit de le rincer
•  il est léger et facile à manipuler
• reste parfaitement aiguisé, même pendant des années.

Le bloc à couteaux pratique offre une protection pour les lames et un complément visuel au décor de votre cuisine.

Fabriqué en bois de hêtre sélectionné.
Ensemble de 7 pièces.

Bloc à couteaux : longueur 26 cm (10"), largeur 9 cm (3 ½"), hauteur 21 cm (8"), en bois de hêtre, coloris noir.

TENEUR:
1040103208 - Couteau d'office lame 8 cm
1040100412 - Couteau utilitaire lame 12 cm
1040100720 - Lame de couteau universel/à jambon 20 cm
1040101020 - Lame de couteau à pain 20 cm
1040100120 - Couteau de chef lame 20 cm
1049594907 - Ciseaux de cuisine
3049700423 - Fusil à aiguiser 23 cm

ATTENTION : en cas de gravure au laser, précisez dans le champ commentaires quel couteau doit être fabriqué.

Zesteur - Nouvelles couleurs

L'icône Microplane - Le Zesteur Premium Classic - en 11 NOUVELLES couleurs urbaines et naturelles !

Pour ajouter encore plus de style à notre zesteur légendaire, nous présentons une toute nouvelle palette de couleurs. Cette nouvelle gamme de couleurs est discrète, chaleureuse et naturelle et apporte une élégance à tous les designs de cuisine. Avec sa forme caractéristique - longue et étroite – et avec sa lame ultra-affûtée, Microplane a créé une icône. Le Zesteur Microplane Premium Classic a été initialement lancé sans manche comme outil de menuiserie, et aujourd’hui il est l'original parmi nos râpes - de l'atelier de menuiserie à la cuisine. C'est la râpe la plus populaire parmi les chefs professionnels et les amateurs de cuisine du monde entier et elle est devenue indispensable !

Description du produit

Caractéristiques : Lames aiguisées et durables photogravées - fabriquées aux USA - en acier inoxydable Râper sans appliquer de pression pour des résultats optimaux.

Les aliments sont coupés avec précision et ne sont pas déchirés. L'arôme naturel est libéré pour une saveur plus intense.

La râpe Microplane classique permet aux cuisiniers et aux amateurs de cuisine de râper avec précision et sans effort.

Poignée ergonomique "soft touch" pour une prise en main confortable et pieds en plastique.

Housse de protection réutilisable pour un rangement sûr de la râpe

Dimensions : 32,5 cm x 3,50 cm x 3,00 cm (Surface de coupe : 20,3 cm x 2,5 cm)

Facile à nettoyer : rincer à la main sous l'eau courante.

Convient également au lave-vaisselle.

Le bloc à couteaux universel "Gusto Wood" est entièrement fabriqué en bois noir massif et est doté d'un insert universel en polymère qui ne raye pas les lames et offre un espace utile pour jusqu'à six couteaux de cuisine ou d'autres ustensiles au choix. 

L'insert pratique est amovible et hydrofuge, de sorte que le bloc peut être facilement nettoyé et désinfecté. Les pieds en plastique antidérapants du bloc assurent un maintien sûr sur le plan de travail ou dans la cuisine.

Pays de fabrication : Chine
Matériau du bloc à couteaux : bois
Matériau intérieur : polymère résistant aux rayures
Pieds antidérapants : polymère
Hauteur totale : 268mm.
Largeur totale : 104mm.
Profondeur : 215mm.
Remarques : Compartiment interne universel, pouvant contenir jusqu'à 6 couteaux de cuisine ou autres ustensiles de cuisine.

Le sac modèle 667/11 de Global, est en Nylon noir avec structure rigide. Il peut contenir 11 couteaux, grands et petits, jusqu'à une longueur de 30 cm.

Il est équipé d'une fermeture à clip et pour le transport, d'une poignée confortable ou d'une bandoulière.

Dimensions fermées: cm. 51 x 12 x 7 - ouvert: cm. 51 x 45.

Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
- Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.

- Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.

- Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.

- Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.

- Élégance

Récompenses acquises par GLOBAL knives:

1990 - Bon design japonais par MITI
1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en

Wusthof Allemagne - sac apporte couteaux de chef professionnelles 7377-12 lieux

Tissu résistant vide de cas Chef. Il est adapté pour contenir douze couteaux heures, avec une longueur de lame jusqu'à 32 cm avec des gadgets.

Taille: 50,5 x 20 x 4 cm
Poids: 680 gr.

Nouveau : enfin les nouveaux couvre-lames Kyocera

Il est idéal pour les lames en céramique de cm. 16 à cm. 18, donc pour les modèles FK160WH - FK160BK et FK180WH FK180BK

Nouveau : enfin les nouveaux couvre-lames Kyocera

Il est idéal pour les lames en céramique de 14 cm, c'est-à-dire pour les modèles FK140WH - FK140BK .

Nouveau : enfin les nouveaux couvre-lames Kyocera

Il est idéal pour les lames en céramique de 11 cm, c'est-à-dire pour les modèles FK110WH - FK110BK .

Ciseaux multi-usages.

Ciseaux Victorinox adaptés aux enfants.

Ces articles se caractérisent par l'excellente qualité et la pureté de l'acier inoxydable utilisé, qui garantit une coupe précise et fine associée à une bonne durabilité du fil. Les manches Fibrox garantissent également une prise en main sûre et confortable, associée à une hygiène maximale.
Longueur totale 10 cm.

Le bloc à couteaux pratique offre une protection pour vos lames et un complément visuel à votre décor de cuisine.

Fabriqué en frêne de haute qualité, chocolat.
Paquet de 12 pièces.
Bloc à couteaux : longueur 29 cm, largeur 15 cm, hauteur 24 cm.

TENEUR:
1030103208 - Couteau d'office CLASSIQUE
1030100410 - Couteau d'office CLASSIQUE
1030101614 - Couteau à saucisses CLASSIQUE
1030101123 - Couteau à pain CLASSIQUE
1030100723 - Couteau à découper CLASSIQUE
1030100120 - Couteau de chef CLASSIQUE
1030101414 - Couteau à désosser CLASSIC
9030190016 - Fourchette à viande droite CLASSIC
4680/16 cm (6") - Couperet
5558 - Ciseaux de cuisine
4465/23 cm (9") - Aiguiseur

Maserin - Trifula Coupeur de truffes professionnel

Fraise à truffes innovante créée en collaboration avec un chef étoilé.

Ce nouvel outil de la ligne TeGi, développé en collaboration avec le chef Giacomello et conçu par Alessandro Olivetto alias "Il Bonus". Le coupe-truffes permet un contrôle micrométrique de l'épaisseur de coupe, est extrêmement facile à prendre en main et permet également de désinfecter tous les composants.

La forme en "plateau", grâce à un pliage breveté, permet de faire passer la tranche en la dirigeant exactement sous l'instrument.

En plus des truffes, même de grande taille, le TRIFULA permet de trancher les légumes, le chocolat et les fromages à pâte dure. Comme l'ensemble de la gamme TeGi, il est livré avec un étui fabriqué à partir de tissus de voiles jetées.

Tartufo cutter breveté par la Coltellerie Maserin.

Fraise à truffes innovante créée en collaboration avec un chef étoilé. -Ce nouvel outil de la ligne TeGi, développé en collaboration avec le chef Giacomello et conçu par Alessandro Olivetto alias "Il Bonus". Le coupe-truffes permet un contrôle micrométrique de l'épaisseur de coupe, est extrêmement facile à prendre en main et permet également de désinfecter tous les composants.

La forme en "plateau", grâce à un pliage breveté, permet de faire passer la tranche en la dirigeant exactement sous l'instrument.

La TRIFULA tranche non seulement les truffes, même les grosses truffes, mais aussi les légumes, le chocolat et les fromages à pâte dure. Comme l'ensemble de la gamme TeGi, il est livré avec un étui fabriqué à partir de tissus de voiles jetées.

Lame de coupe brevetée par la Coltellerie Maserin.

Matériau de la lame : Acier AISI 420

Finition de la lame : Stonewashed

Fourreaux : pierre de papier marron, pierre de papier noire.

Accessoires Pochette en tissu recyclé

Poids : 168 g - 5.92603 oz.

Matériau de la lame : Acier AISI 420

Finition de la lame : Stonewashed

Poignées : pierre de papier brun, pierre de papier noir

Accessoires Pochette en tissu recyclé

Poids : 168 gr - 5,92603 oz.

La spatule à friture étroite Sanelli, référence 3696.16, est un outil essentiel dans la cuisine pour retourner, soulever et servir les aliments frits avec facilité. Cette spatule est conçue pour offrir des performances de haute qualité et une manipulation précise des aliments frits.

La spatule est dotée d'une lame étroite de 16 cm, idéale pour saisir et retourner les aliments frits tels que les crêpes, les pancakes, les œufs, les frites et bien plus encore. Sa forme étroite vous permet de manœuvrer les aliments avec précision et facilité, en minimisant le risque d'altérer leur forme ou leur texture.

La spatule est fabriquée dans un matériau durable et de haute qualité pour garantir une longue durée de vie. Sa lame fine et tranchante lui permet de glisser facilement sous les aliments sans les abîmer ni les casser.

Le manche ergonomique offre une prise en main confortable et sûre pendant l'utilisation. Sa forme incurvée s'adapte parfaitement à la main, permettant un contrôle optimal lors du levage et du transfert des aliments frits.

La spatule à friture étroite de Sanelli est un outil polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreux aspects de la cuisine, à la fois pour un usage domestique et professionnel. Elle est parfaite pour assurer une cuisson uniforme et une excellente présentation des aliments frits.

La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes rencontrés par le professionnel, le particulier ou l'amateur le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien.

Utilisation : Tourner, soulever et servir les aliments frits avec facilité

Lame : acier chirurgical 54-56 HRC

Manche : polymère anticorrosion stérilisable

Longueur de la lame : 16 cm

Les lames en acier chirurgical inoxydable 54/56 HRC présentent une bonne flexibilité, un pouvoir de coupe élevé, une longue durée de vie des arêtes et une excellente facilité de réaffûtage. En outre, le contour du fil conçu pour un usage professionnel et la forme convexe de la lame assurent un soutien efficace lorsque l'utilisateur doit fournir un effort considérable sans s'ébrécher. Les poignées sont dotées d'un design ergonomique exclusif, fruit d'études spéciales menées à l'École polytechnique de Milan. Cette forme garantit une réduction sensible de la fatigue de l'utilisateur, une prise en main sûre et antidérapante grâce à la surface souple mais légèrement poreuse ; le matériau utilisé est également non toxique et conforme aux normes européennes en résistant aux agents corrosifs et aux variations de température (-40°C +150°C).

La spatule de cuisine Sanelli, d'une longueur de 16 cm et portant le code 3716.16, est un outil polyvalent et indispensable pour la préparation et la cuisson des aliments. Cette spatule est conçue pour faciliter le levage, le retournement et la manipulation des aliments pendant leur préparation.

La lame de la spatule est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, ce qui garantit sa résistance à la corrosion et sa durabilité. La forme de la lame est spécialement conçue pour lui permettre de glisser facilement sous les aliments, facilitant ainsi leur soulèvement et leur transfert d'une surface à l'autre.

Le manche de la spatule est ergonomique et offre une prise confortable et sûre pendant l'utilisation. Il est composé de matériaux résistants à la chaleur et antidérapants, ce qui permet un contrôle optimal lors de la manipulation d'aliments chauds.

La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes qui se posent au professionnel, au particulier ou à l'amateur le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien.

Utilisation : Idéal pour retourner les crêpes, frire les aliments, mélanger les ingrédients dans la poêle et pour de nombreuses autres applications culinaires.

Lame : acier chirurgical 54-56 HRC

Manche : polymère anticorrosion stérilisable

Longueur de la lame : 16 cm

Les lames, fabriquées en acier chirurgical inoxydable 54/56 HRC, ont une bonne flexibilité, un pouvoir de coupe élevé, une longue durée de vie et de très bonnes propriétés de réaffûtage. En outre, le contour du fil conçu pour un usage professionnel et la forme convexe de la lame assurent un soutien efficace lorsqu'un effort considérable est demandé à l'utilisateur sans s'ébrécher. Les poignées sont dotées d'un design ergonomique exclusif, fruit d'études spéciales menées à l'École polytechnique de Milan. Cette forme garantit une réduction sensible de la fatigue de l'utilisateur, une prise en main sûre et antidérapante grâce à la surface souple mais légèrement poreuse ; le matériau utilisé est également non toxique et conforme aux normes européennes en résistant aux agents corrosifs et aux variations de température (-40°C +150°C).

Sanelli Ambrogio - Pince de chef 30 cm - 1150.030

Pince de chef en acier inoxydable, utile pour vérifier la cuisson des aliments et pour une prise en main facile.

Caractéristiques techniques

Matériau : acier inoxydable

Dimensions : 30 cm.

Lavable au lave-vaisselle

L'épluche-tomates Victorinox est un complément indispensable à votre équipement de cuisine. Soigneusement conçu pour une polyvalence maximale, cet outil permet non seulement d'éplucher facilement les tomates, mais s'adapte également parfaitement à d'autres variétés de fruits et de légumes. Sa couleur bleu clair distinctive lui confère non seulement un style élégant, mais permet également de le reconnaître instantanément dans votre collection d'ustensiles de cuisine.

- Matériaux de qualité supérieure : Fabriqué à partir de matériaux de qualité supérieure, l'éplucheur de tomates offre une combinaison de durabilité et de résistance, garantissant une performance fiable au fil du temps.

- Lame tranchante : la lame tranchante est précisément conçue pour permettre un épluchage précis et sans effort. Elle garantit un résultat optimal à chaque utilisation.

- Ergonomie avancée : la poignée ergonomique offre un confort supérieur lors d'une utilisation prolongée et permet une manipulation facile et précise.

- Polyvalence : Outre sa fonction principale de peler les tomates, cet outil s'adapte facilement à l'épluchage d'autres fruits et légumes, offrant ainsi une solution polyvalente pour vos besoins en cuisine.

Utilisation recommandée : peler les tomates

Pays de fabrication : Suisse

Poignée : Matière plastique

Longueur de la lame : 5cm.

Longueur totale : 17 cm.

Poids : 21g

Emballage : Boîte en carton

Pietra a secco per affilatura con un lato in ceramica grana 6000 e con un lato al diamante da 25 micron (grana 600) a grana fine. 

Dimensioni di 55mm di larghezza, 210mm di lunghezza e 6mm di spessore

Ottimo per affilare coltelli sportivi e coltelli da cucina di alto livello: il diamante permette una rapida affilatura, adatta agli usi quotidiani su coltelli sportivi e da escursione, mentre la ceramica permette di lavorare lentamente garantendo una finitura pi accurata, soprattutto su coltelli da cucina.

Pietra naturale per affilare ad olio, di tipo naturale

Granulometria finissima delle particelle di silicio di cui è composta; caratteristica che permette un'affilatura precisa e senza sbavature di ogni tipo di lama. Ideale per la pietratura di coltelli tascabili di piccole dimensioni o per la rifinitura e il mantenimento di lame con filo a rasoio. La pietra è venduta priva della scatola visualizzata in foto.

Dimensioni: 10 x 2.3 x 0.4 cm.

Livello qualitativo: Buono

Si consiglia di utilizzare la pietra con Olio per manutenzione e affilatura - Art. 6408 presente nella nostra vetrina online

Spatule pour cuisiner et pour servir des omelettes, des wraps, des crêpes et pour distribuer des sauces ou des ingrédients sur les plats et les desserts.

Utilisation: Spatule
Longueur de lame: 12,5 cm.
Longueur totale: 27

Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
- Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
- Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
- Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
- Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
- Élégance
Récompenses acquises par GLOBAL knives:

1990 - Bon design japonais par MITI
1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

Spatola per cucinare e per servire frittate, piadine, crepes e per distribuire salse o ingredienti su portate e su dolci.

Utilizzo: Spatola
Lunghezza Lama: 12,5 cm.
Lunghezza Totale: 27

I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo.
Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .

Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono:
- Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%.
- Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore.
- Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo.
- Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili.
- Eleganza
Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:

1990 - Japanese Good Design by MITI
1991 - Selected for International Design Year Book
1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux
1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK
1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany

Tutti i prodotti Global da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.

Spatule pour cuisiner et pour servir des omelettes, des wraps, des crêpes et pour distribuer des sauces ou des ingrédients sur les plats et les desserts.

Utilisation: Spatule
Longueur de lame: 24 cm.
Longueur totale: 39

Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
- Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
- Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
- Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
- Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
- Élégance
Récompenses acquises par GLOBAL knives:

1990 - Bon design japonais par MITI
1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

 Berti - Ensemble de 4 couteaux forgés avec des manches en buis placés dans un contenant que vous pouvez mettre dans un tiroir ou sur un comptoir de cuisine.

L'ensemble comprend :

Couteau à désosser, longueur totale 27 cm, lame 14 cm

Couteau à pain, longueur totale 35 cm, lame 22 cm

Couteau de cuisine, longueur totale 35 cm, lame 22 cm

Couteau à jambon/saumon, longueur totale 39 cm, lame 26 cm

Olio a base sintetica adatto sia per manutenzione di spade e coltelli sia per essere utilizzato su pietre per affilatura naturali ed arkansas.

Flacone da 120ml. / 4Oz.

Les ciseaux de cuisine polyvalents de Sanelli sont un outil polyvalent et indispensable pour de nombreuses tâches en cuisine. Ces ciseaux sont conçus pour offrir fonctionnalité, praticité et durabilité.

Les ciseaux de cuisine polyvalents peuvent être utilisés pour un large éventail de tâches, telles que couper des herbes, tailler des fils de cuisine, et bien plus encore. Leur polyvalence en fait un outil essentiel pour relever divers défis culinaires.

Les lames des ciseaux sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, qui offre une résistance supérieure à la corrosion et une durabilité exceptionnelle. Les lames sont affûtées pour garantir des coupes précises et nettes.

Les ciseaux sont dotés d'une poignée confortable qui offre une prise sûre et agréable pendant l'utilisation. Leur forme ergonomique s'adapte à la main, ce qui permet une manipulation aisée et un contrôle optimal pendant la coupe.

Ils conviennent aussi bien à un usage domestique que professionnel et sont fabriqués en acier inoxydable pour garantir une qualité durable.

Pays de fabrication : Italie

Longueur totale : 210 mm

Emballage : Boîte en carton.

Conçu par ordinateur et découpé au laser, en deux pièces assemblées par une vis en acier inoxydable.

Résistance et légèreté exceptionnelles.

Acier inoxydable aisi 420 chrome molybdène.

Borsa da 17 posti per trasportare e custodire coltelli da cucina. NUOVO MODELLO CON TESSUTO ESTERNO LAVABILE.
I coltelli sono bloccati da un sistema a strappo con velcro che assicura una perfetta protezione delle lame durante gli spostamenti.
La valigetta è dotata di una tracolla per il trasporto.

Dimensione chiusa: 54 x 23 x 9 cm L-L-H
Dimensione aperta: 91 x 51 cm L-L

Black Blum - Boîte à lunch en acier inoxydable

Tout ce dont vous avez besoin pour préparer et déguster votre repas lorsque vous êtes en déplacement. Parfait dans votre sac à dos, bateau, vélo, école, bureau ou panier de pique-nique. 

Fondée en 1998, Black + Blum est basée à Londres, l'une des villes les plus cosmopolites et créatives du monde, avec une communauté florissante d'entreprises axées sur le design. Nos produits sont vendus par des distributeurs dans plus de 60 pays du monde entier et nous disposons de deux entrepôts, l'un au Royaume-Uni et l'autre aux États-Unis. Suite à notre succès dans un certain nombre de catégories de produits, notre objectif principal est de poursuivre le développement de notre gamme de produits alimentaires et de boissons, qui connaît une croissance rapide et est reconnue internationalement. Ces deux secteurs bénéficient des tendances croissantes des consommateurs, qui sont de plus en plus soucieux de leur santé et de leur bien-être, mais surtout d'une forte conscience écologique. Les gens sont de plus en plus conscients de l'importance et des avantages d'un mode de vie sain et durable.

Les produits FOOD & DRINK ON-THE-GO offrent des designs uniques et une gamme de solutions sur mesure pour tous leurs besoins d'hydratation et de nutrition. Transporter de la nourriture et des boissons avec soi présente de nombreux avantages pour la santé, l'environnement et l'économie. Les gens sont de plus en plus conscients de l'importance et des avantages d'un mode de vie sain et durable.

Les produits FOOD & DRINK ON-THE-GO offrent des designs uniques et une gamme de solutions sur mesure pour tous leurs besoins d'hydratation et de nutrition.

MULTIFONCTIONNEL : la lunch-box 3-en-1 est un récipient alimentaire diversifié qui vous permet de transporter votre déjeuner en toute sécurité, de cuire des plats au four et même de conserver des repas précuits au congélateur. Étanche : le couvercle du récipient en acier inoxydable est spécialement conçu avec une bande en silicone pour éviter les déversements ou les fuites.

SÉCURITÉ DU VIDE : la valve de vide sur le couvercle offre une sécurité supplémentaire et une fonctionnalité étanche ; soulevez la valve pour supprimer le vide et pouvoir ouvrir le couvercle ; poussez la valve vers le bas pour fermer le couvercle en toute sécurité.

ÉCOLOGIQUE : boîte à lunch 100 % sans plastique ; le contenant, la fourchette et le séparateur d'aliments sont faits d'acier inoxydable de haute qualité ; la courroie et le joint sont faits de silicone sans BPA.

ACCESSOIRES PRATIQUES : une fourchette en acier inoxydable est maintenue en place par une sangle en silicone, et le séparateur réglable vous permet de séparer facilement vos aliments. Composants inclus : Boîte à lunch en acier inoxydable avec fourchette attachée.

Disponible en 2 tailles :

Petit

L 17,5cm W 13cm H 5cm / L 6.89" / L 5.12" H 1.5 W 5.12" H 1.97" Poids : 330g/0.73Lbs 600 ml / 20 fl oz

Large

L 20cm W 15cm H 6.5cm / L 7.87" W 5.91" H 2.56"

Poids : 460g/1Lbs

1L / 34 fl oz.

Le récipient peut être utilisé de trois façons : fixé au mur, placé dans un tiroir ou posé sur le plan de travail.

Le design brillant et astucieux empêche les lames de tomber ; la forme compacte est idéale pour les cuisines à l'espace restreint.

- Dimensions : 34,4 cm x 13 cm. 6,5 cm d'épaisseur.

Caractéristiques : Fabriqué en bambou massif, attrayant et durable.

Composition :

Kyocera - Santoku Knife - Ce couteau japonais avec une lame de 140 mm en oxyde de zirconium est un excellent outil pour la viande et les légumes grâce à son excellente coupe et sa praticité.

Kyocera - Couteau utilitaire - Couteau japonais avec une lame en oxyde de zirconium de 130 mm.

Kyocera - Couteau d'office - Couteau japonais avec une lame en oxyde de zirconium de 110 mm.

Kyocera - Couteau d'office - Couteau japonais avec une lame en oxyde de zirconium de 75 mm.

- lame en céramique de zircone ultra tranchante, affûtée à la main
- lame extrêmement solide et résistante à la corrosion
- matériau de haute technologie avec une excellente résistance à l'usure des bords
- précision de coupe absolue grâce à la surface lisse et compacte de la lame
- légèreté maximale et confort extrême grâce au manche ergonomique

La mallette de cuisine Wüsthof 9778 CLASSIC est idéale pour les professionnels à la recherche de couteaux robustes et performants, forgés et dotés de poignées ergonomiques et d'une excellente prise en main.

Contient :

Couteau d'office courbe - 4034/6 cm
Couteau à découper - 4582/20 cm Forgé
Couteau à filet - 4518/16 cm Forgé
Couteau à désosser - 4606/14 cm
Couteau scie - 4517/26 cm
Couteau à saumon - 4540/29 cm
Décorateur - 3066
Régalimon - 3086
Levatorsoli - 4245
Arracheuse de pommes de terre - 4241
Spatule - 4430/25 cm
Taille-crayon - 4473/26 cm
Août - 4382
Août - 4380
Aiguille à larder - 4380
Couteau d'office - 4060/10 cm
Couteau à viande - 4522/23 cm Forgé
Fourchette - 4400/16 cm

Valise : * Idéale pour les courts et longs trajets * pour ranger professionnellement vos ustensiles de cuisine

Taille : 44 cm de long, 32 cm de large, 9 cm de haut

Matériau : acier inoxydable
Poignée : plastique polymère
Longueur totale : 37,5cm.
Longueur du taille-crayon : 26 cm.
Poids total : 266g.

Un outil indispensable pour l'entretien et le maintien du tranchant du couteau de cuisine professionnel.

Fabriqué en acier inoxydable non abrasif, il n'enlève pas de matière et est donc recommandé pour l'entretien quotidien du tranchant sur des produits déjà aiguisés ou bien aiguisés.

Si, en revanche, vous avez besoin de réaffûter entièrement le couteau, nous vous recommandons d'acheter des produits plus abrasifs tels que des aiguiseurs en diamant ou des pierres à aiguiser à faible granulométrie.