Outils et Accessoires

Commode pratique en bois de hêtre avec trois couteaux forgés de la série classique de Wusthof.

La commode peut contenir jusqu'à 7 pièces au total, 4 petites + 3 grandes

Dimensions : 43cm x 11cm x 5cm (longueur x largeur x hauteur)

Couteaux présents :

couteau de chef 16cm
couteau à légumes 10cm
couteau à pain 20cm

Grâce à notre laboratoire d'affûtage interne, nous garantissons un tranchant très tranchant à tous les couteaux.

Aiguiseur de couteaux en céramique conçu pour aiguiser les couteaux de cuisine et de sport ; il a une longueur de manche de 27cm pour un total de 41cm incluant la poignée thermoplastique. Sa dureté superficielle est de 9 sur l'échelle de Mohs (le diamant a une valeur de 10). 

Niveau de qualité : élevé

 

Tige abrasive diamantée Global G-75 ovale, longueur de la tige 25,5 cm.

Contrairement aux tiges d'affûtage diamantées G-38 et G-39, la tige G-75 NE PEUT PAS être remplacée lorsqu'elle est usée ou cassée. Les tiges à aiguiser en diamant Global sont excellentes pour donner aux couteaux un tranchant fin. La forme ovale de la tige d'affûtage est particulièrement facile à manier. En revanche, il ne faut pas utiliser de débroussailleuses métalliques classiques, car elles sont nettement trop grossières pour les couteaux GLOBAL. Longueur de la lame : 25,5 cm

Matériau du bâton : diamant

Forme : ovale.

Laguiole en Aubrac - Sommelier sabre Lisse Origine Concorde - Sabrage

Le sabrage est une technique particulière d'ouverture des bouteilles de champagne à l'aide d'un sabre (sabre en français), généralement utilisée comme un geste cérémoniel. Le sabre est glissé le long du corps de la bouteille, vers le goulot, d'un coup sec. La force de la lame qui frappe la lèvre du goulot est suffisante pour briser le verre et séparer nettement le goulot du col de la bouteille qui, avec le bouchon, est projeté par la force du gaz contenu dans le vin. Lorsqu'elle est appliquée correctement, cette technique est efficace avec n'importe quel vin mousseux.

Cette pratique est devenue populaire dans la France napoléonienne, lorsque l'armée visitait les domaines aristocratiques appartenant à l'empire. La période se situe juste après la Révolution française et le sabre est l'arme de prédilection de la cavalerie légère de l'armée, les hussards. Compte tenu des nombreuses victoires remportées par l'armée, les célébrations étaient nombreuses, au cours desquelles il était d'usage d'ouvrir les bouteilles par un moyen pratique et facilement accessible. Il semble que lors d'une de ces célébrations, Napoléon lui-même ait dit "Champagne ! Dans la victoire, c'est un mérite ; dans la défaite, une nécessité", encourageant ainsi son utilisation et sa pratique.

Sabre à champagne entièrement fabriqué à la main dans la ville de Laguiole.

Authentique sabre à champagne de qualité supérieure Laguiole en Aubrac.

Pièce unique en acier inoxydable Sanvik 12C27, un acier inoxydable martensitique.

La composition du carbone et du chrome offre une combinaison unique de propriétés, notamment : une très grande dureté, une très grande résistance à l'usure et à la corrosion. Manche en résine blanche.

Chaque pièce est une œuvre d'art unique, réalisée à la main par un artisan.

Livré dans une boîte cadeau, fabriqués dans l'Aubrac, France

Lame : Acier inoxydable 12C27 poli miroir - non aiguisée

Poignée : RESINE BLANCHE

Longueur de la lame : 265 mm Longueur totale : 405 mm

Poids : 298g

Emballage : Boîte en bois avec logos Laguiole en Aubrac.

Le set touche finale se compose d'une cuillère de dégustation avec pincette intégrée, d'un décorateur d'assiette et d'une pincette de précision. Les outils du set touche finale sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité et en silicone compatible avec les aliments. Le set touche finale fabriqué de TRIANGLE à Solingen va au lave-vaisselle.

Couvre-lame en polymère avec insert en tissu pour couteaux avec lames de 22cm à 27cm

Ce couvre-lame et tranchant est conçu pour protéger vos couteaux et leur affûtage de manière sûre et pratique.

En l'absence d'une souche ou d'un conteneur pour ranger vos couteaux, ces protecteurs offrent la solution parfaite pour garder vos couteaux toujours sûrs et tranchants.

Dimensions : 270 mm x 55 mm x 4 mm

Couvre-lame en polymère avec insert en tissu pour couteaux avec lames de 16cm à 22cm

Ce couvre-lame et tranchant est conçu pour protéger vos couteaux et leur affûtage de manière sûre et pratique.

En l'absence d'une souche ou d'un conteneur pour ranger vos couteaux, ces protecteurs offrent la solution parfaite pour garder vos couteaux toujours sûrs et tranchants.

Dimensions : 220 mm x 50 mm x 4 mm

Couvre-lame en polymère avec insert en tissu pour couteaux avec lames de 7cm à 16cm

Ce couvre-lame et tranchant est conçu pour protéger vos couteaux et leur affûtage de manière sûre et pratique.

En l'absence d'une souche ou d'un conteneur pour ranger vos couteaux, ces protecteurs offrent la solution parfaite pour garder vos couteaux toujours sûrs et tranchants.

Dimensions : 160 mm x 32 mm x 4 mm

Triangle - Double couteau à creuser - fruits et légumes

De plus en plus de consommateurs achètent d'abord avec leurs yeux et perçoivent des détails auxquels nous ne prêtons parfois pas attention. La présentation des produits et l'aménagement du comptoir des fruits et légumes deviennent donc véritablement stratégiques ! Une idée gagnante et très séduisante vient de ce que l'on appelle le "découpage" des fruits et légumes. Il semble que les premières traces de l'art de la sculpture sur fruits et légumes remontent à la fin du XIVe siècle en Thaïlande. À l'occasion de célébrations royales, les sculptures de fruits étaient placées dans des couronnes faites de feuilles de bananier tressées, puis données à la rivière en signe de purification et de remerciement. L'idée est venue de l'épouse de l'empereur, qui a été la première à préparer un buffet de fruits et légumes transformés en fleurs et animaux. Le secret pour obtenir des sculptures impressionnantes est d'acheter des produits à la consistance solide et d'utiliser du jus de citron pour éviter de noircir les compositions. Carottes, tomates, ananas, radis... sont des produits qui stimulent des sculptures très créatives. Et en cette saison, définitivement le melon et la pastèque. Les ustensiles de cuisine de l'entreprise allemande Triangle, étudiés en détail, créés avec une grande connaissance du métier, avec une utilisation très simple et une fonctionnalité qui apporte un plaisir constant. Depuis 1946, l'entreprise Triangle GmbH (anciennement Hill Metallwaren GmbH) de Solingen produit une large gamme d'ustensiles de cuisine à usage privé et professionnel. L'entreprise produit des outils de haute qualité avec un excellent tranchant. Large gamme d'outils pour sculpter et décorer les fruits et légumes. Dans l'industrie alimentaire, il existe un outil, la "cuillère parisienne", qui possède une coupe avec une lame en forme de demi-boule et qui est utilisée pour faire des boules. Le système est très simple : il suffit de couper le fruit en deux (melon, pomme, pêche, pastèque, ananas...), d'insérer l'outil, de le tourner et de retirer la boule. Double pelleteuse polie en finition miroir, excellente pour faire des boules de fruits et légumes d'un diamètre de 22 mm d'un côté et de 25 mm de l'autre.

Triangle - Couteau à découper Forme en V large 

Couteau à découper les fruits Les ustensiles de cuisine de la société allemande Triangle, conçus dans les moindres détails, réalisés avec beaucoup de savoir-faire, d'un maniement très simple et d'une fonctionnalité qui procure un plaisir constant. Depuis 1946, la société Triangle GmbH (anciennement Hill Metallwaren GmbH) de Solingen produit une large gamme d'ustensiles de cuisine à usage privé et professionnel. L'entreprise produit des ustensiles de grande qualité, dotés d'un excellent tranchant. Large gamme d'ustensiles pour découper et décorer les fruits et légumes.

Couteau pour découper et décorer les fruits et légumes, en forme de V et d'une largeur de 1,5 cm.

Idéal pour découper les pastèques et les melons.

Poignée antidérapante.

Le bloc universel Due Cigni porte 5 pièces. Ce bloc est caractérisé par un système universel d'insertion de couteau qui n'a pas son propre siège mais est inséré au milieu d'une série de bâtons en plastique. L'intérieur est amovible et lavable.

Mesures: hauteur au point maximum 26cm. Base: 16cm x 12cm.

Boska - Planche de Présentation Friends

DESCRIPTION Tous vos amis sont chez vous ? Pas de problème ! Avec la planche de présentation Friends , tout le monde peut rester manger. Les fromages ont l’air encore plus appétissants sur le bois de chêne. Bon appétit ! Une planche polyvalente Cette planche est parfaite pour proposer plusieurs produits : du fromage, des sandwichs, des sauces et des desserts. Le repas est terminé ? Lavez la planche avec un peu de détergent et accrochez-la grâce au trou pratique dans la poignée. Entretien Traitez votre planche tous les mois avec de l’huile pour planche à fromage Boska . L’huile protège la planche contre les taches et les fissures. Vous pourrez ainsi en profiter pendant des années !

La planche se décline en format XL, L et M.

Planche de Présentation Friends M 40 cm.

Planche de Présentation Friends L 50 cm.

Planche de Présentation Friends XL 99 cm.

Chaque taille-crayon DICKé est conçu pour un domaine d'application spécifique. Les technologies de production les plus modernes garantissent une longue durée de vie et un minimum de déchets. Des poignées spéciales offrent une prise sûre.

Poignée: en matière synthétique.
Grain: pour une coupe ultra fine
Longueur totale: 40 cm.
Longueur de l'élément abrasif: 27 cm.
Poids: 492 gr.

Giannini - Bloc pour ustensiles de cuisine - NUVOLA

Bloc d'ustensiles de cuisine en acier et bois de poirier de la série "Nuvola" de Giannini, fabriqué en Italie.

Ensemble de porte-outils + 7 gadgets de cuisine, marque Giannini, en acier 18/10.

L'ensemble se compose de: 1 porte-outils avec 6 crochets

1 ciseau polyvalent avec manche en ABS noir de 21 cm

1 ouvre-bouteille en acier inoxydable 18/10 de 17 cm

1 éplucheur de légumes en acier inoxydable 18/10 de 20 cm

1 molette à pizza en acier inoxydable 18/10 de 20 cm

1 casse-noix en acier inoxydable 18/10 de 15 cm

1 couteau à légumes en acier inoxydable 18/10 de 20,5 cm

1 cueilleur de fruits en acier inoxydable 18/10 de 21 cm

Dimensions: hauteur 26 cm, diamètre base ovale 12 cm

Sac à couteaux professionnel Kai Shun pour 3 grands et 2 petits couteaux DM-0781
Les couteaux sont bloqués par un système de sangles Velcro qui assure une protection parfaite des lames lors du mouvement.
L'étui est équipé d'une sangle de transport.

Dimension fermé: 45,0x16,0x7,0 cm L / L / H - Dimension ouvert: 45,0x43,0 L / L

Le Sanelli Premana - Couteau à Pizza Segmenté 16cm - 3846.16 est un couteau professionnel, mais il est également parfait pour un usage domestique. Il est idéal non seulement pour couper les pizzas, mais aussi pour couper d'autres aliments mous ou délicats tels que les desserts. Grâce à sa qualité et à sa durabilité, ce couteau de cuisine est un investissement sûr pour tous ceux qui recherchent un outil durable au design élégant.

La lame dentelée de 16 cm de long est fabriquée en acier inoxydable X60CrMov14 de haute qualité, ce qui garantit une longue durée de vie et une grande résistance à l'usure. La lame dentelée facilite la découpe des pizzas sans déchirer la croûte ni écraser la garniture.

La poignée ergonomique est fabriquée en polymère de haute qualité et offre une prise en main ferme et confortable, même en cas de travail prolongé. En outre, le manche est résistant à la température, aux produits chimiques et aux produits corrosifs, ce qui facilite le nettoyage et l'entretien du couteau.

Utilisation recommandée : Découper des pizzas, des pinsa et des focaccia

Pays de production : Italie

Lame : acier chirurgical inoxydable d'une dureté de 54-56 HRC

Manche : en polymère anticorrosion stérilisable, avec additif antibactérien Biomaster

Longueur de la lame : 160 mm.

Emballage : housse de lame en carton avec les logos Sanelli

L'éplucheur de pommes de terre Sanelli - 2-cut - 342607 est un accessoire de cuisine utile pour éplucher facilement les pommes de terre et autres légumes. Cet éplucheur de pommes de terre est doté de deux lames tranchantes en acier inoxydable qui permettent de retirer la peau facilement et rapidement. L'une des deux lames est lisse, tandis que l'autre est en zigzag pour créer un effet ondulé sur la surface du légume.

La poignée ergonomique de l'éplucheur est en polypropylène et offre une prise ferme et confortable pendant l'utilisation. De plus, la lame fine permet d'éplucher les pommes de terre les plus petites avec précision.

Il s'agit d'un accessoire de cuisine polyvalent et pratique, parfait pour ceux qui souhaitent gagner du temps lors de la préparation des repas. Grâce à sa construction durable et à sa facilité d'utilisation, cet éplucheur de pommes de terre est un complément utile à toute cuisine domestique.

Manche : polymère anticorrosion stérilisable

Emballage : Couvercle de lame en carton avec logos Sanelli

Sanelli - Éplucheur de pommes de terre Castor en acier inoxydable Éplucheur de pommes de terre Castor par Sanelli Emballage individuel, avec carte sérigraphiée Sanelli. L'éplucheur de pommes de terre arqué pratique, entièrement en acier inoxydable.

Convient à un usage domestique et professionnel, en acier inoxydable pour garantir une qualité qui dure dans le temps.
Fabriqué à Premana - Italie
Longueur totale 210 mm

Conçu par ordinateur et découpé au laser, en deux pièces assemblées avec des vis en acier inoxydable

Caractéristiques exceptionnelles de solidité et de légèreté.

Acier inoxydable Aisi 420 chrome-molybdène.

.

Poivre Rivsalt rivsalt PEPPER est le compagnon idéal à notre gamme de produits de sels. chaque PEPPER-set contient plusieurs aromatiques poivrons longs de l'île indonésienne de java. avec la haute qualité râpe en acier inoxydable et chêne naturel support de bureau, ils deviennent vraiment encore un autre morceau de conversation à la table à manger.

 

Rivsalt - Ensemble Râpe Gingembre et Curcuma Set de râpe Comprend : 1x râpe 1x curcuma, 1x gingembre Utilisez pour donner une coloration naturelle et du punch à vos plats Veuillez noter que cet article n'est pas remboursable

Oxo - Ensemble pince et retourneur pour grillades

Un duo robuste conçu pour de meilleures grillades Avec sa construction en acier inoxydable durable et ses poignées antidérapantes confortables, l'ensemble de pinces et de tournevis à griller OXO Good Grips est conçu pour vous aider à maîtriser le gril.

La large tête biseautée du tournebroche glisse facilement sous les hamburgers et les steaks, tandis que sa conception à double courbure vous permet de soulever les aliments des grilles. Les pinces ont des têtes inclinées avec un bord festonné qui saisit les aliments pour les retourner et les transférer, et un décapsuleur intégré pour vous éviter de vous rendre à la cuisine.

Les poignées extra-longues éloignent les mains de la chaleur et des flammes.

Lavable au lave-vaisselle.

Pince Oxa avec têtes en nylon 22cm Stable et sûr pour un tournage sans effort, même avec des revêtements antiadhésifs Les pinces à tête en nylon sont fabriquées en acier inoxydable robuste et ont des poignées souples, confortables et antidérapantes. Les têtes résistent à la chaleur jusqu'à 200 ° C et sont idéales pour une utilisation dans des casseroles sans les rayer. Comme toutes les pinces OXO, elle peut être verrouillée pour le rangement et a exactement la bonne tension pour un travail confortable.

La spatule cannelée pour wok de Lekue est conçue pour remuer et faire dorer vos plats préférés de manière uniforme et efficace. 
La tête de la spatule a une grande capacité qui permet de retourner les aliments avec précision pour une cuisson homogène. 
Équipée d'embouts en silicone résistant à la chaleur, elle convient aux poêles antiadhésives. 
La poignée résistante à la chaleur permet une utilisation prolongée sans risque de brûlure. 
Sans BPA et lavable au lave-vaisselle, elle est pratique et sûre. 
Avec son design contemporain et son manche solide, c'est un allié précieux dans la cuisine pour une cuisson plus facile et plus agréable.

Longueur : 31,4 cm

Hauteur : 9,7 cm

Largeur : 4,8 cm

Poids : 107g

Matériau : Silicone, PBT Polybutylène téréphtalate

Couleur : Gris, vert sauge.

Lékué - Cuillère -Spatule en silicone

 La cuillère - spatule avec manche renforcé et embout flexible en silicone platiné est idéale pour une utilisation dans les casseroles et poêles à revêtement. La poignée ergonomique garantit une manipulation facile et une prise en main sûre.

L'ustensile de cuisine -est également résistant à la température, lavable au lave-vaisselle et sans BPA.

Matériau : Silicone, ABS

Couleur : gris , vert sauge.

Dimensions : 6,5x29 cm.

Lékué - Brosse en silicone 

Cette brosse de cuisine au manche renforcé et à l'embout flexible en silicone platine est idéale pour les casseroles et poêles à revêtement. La poignée ergonomique garantit une manipulation facile et une prise en main sûre.

L'ustensile de cuisine

Résistant aux hautes températures, lavable au lave-vaisselle et sans BPA.

Matériau : Silicone, ABS

Couleur : gris , vert sauge.

Dimensions : 4x21,5 cm.

Microplane - Mandoline - Trancheuse à lame en V avec lame Julienne

La trancheuse alimentaire à lame en V Microplane est une trancheuse de style mandoline dotée d'une lame tranchante en acier inoxydable qui peut trancher facilement une variété de légumes et de fruits. Cette trancheuse polyvalente comprend également un plateau réversible pour les légumes coupés de style julienne. Utiliser pour les frites maison, les hamburgers et les sandwichs, l'eau infusée aux fruits, la mise en conserve et le marinage. Utilisez la fonction julienne pour les salades de chou, les sautés, les pommes de terre rissolées maison et les garnitures parfaites!

Le cadran tactile Infinity ajuste l'épaisseur pour le tranchage.

Poignée ergonomique au toucher doux.

Pont réversible qui peut faire des tranches de julienne qui produisent des coupes d'allumettes.

Les pieds antidérapants ajoutent de la stabilité lors du tranchage sur une surface plane ou positionnent les crochets du bol sur la base de l'unité au-dessus du bord de n'importe quel bol pour un meilleur contrôle.

Comprend un protège-main pour protéger vos doigts lors du tranchage!

Lavage à la main recommandé.

Microplane - Eplucheur professionnel Avec l'éplucheur professionnel Microplane, les aliments mous et durs peuvent être pelés très fins. Carottes, concombres, courgettes, pommes de terre, asperges, panais, kiwis, mangues ou pommes, la lame mobile s’adapte toujours à la forme de la peau. Cela ne fera que supprimer autant de shell que nécessaire. En outre, lorsque les plats doivent être garnis de fines lanières de fruits et de légumes, cette netteté de lame unique se présente sous la forme indiquée. Microplane - Product Description/ Lame en acier inoxydable double face tranchante pour un pelage sans effort lame mobile - s'adapte toujours à la forme de la peau Idéal pour les carottes, les concombres, les courgettes, les pommes de terre, les panais, les asperges, les mangues et les pommes Grif ergonomique au toucher doux Détachant pour les yeux de pomme de terre Convient aux droitiers et aux gauchers Microplane® - L'entreprise Microplane®cision fabriquant de petites pièces métalliques à usage personnel et industriel.Avec plus de 40 ans d'expérience dans la fabrication photochimique, l'entreprise a lancé une nouvelle forme d'outils de menuiserie en 1990, suivie d'une ligne de produits pour la cuisine en 1994. Et depuis 2004, elle s'étend même à l'industrie des soins personnels. Avec des établissements en Amérique du Nord et en Europe, une distribution dans le monde entier, l'entreprise produit avec succès plus de 400 produits pour l'industrie d'articles ménagers et l'industrie des soins personnels.

Pintinox - Set escargots - escargots - Assiette 6 places avec ressort et fourchette en acier inoxydable

L'Escargot à la Bourguignonne est une délicatesse unique.

Farci au beurre, parfumé au bouillon et cuit au four, c'est un plaisir pour les yeux et le palais, de les servir dans un plat chaud.

Ensemble de 2 pièces avec assiette, pince à escargots.

Assiette pour 6 escargots Ø 17,5 cm

Pince - 15,5 cm de long.

Convient pour lave-vaisselle et four.

Fabriquée en matériau céramique, cette pierre de banc Spyderco à grains fins est parfaite pour affûter des outils de coupe tels que des couteaux de cuisine, des collections, des ciseaux.
Production: États-Unis
Dimensions: 200x50x10 mm.

Il s'utilise sec, sans eau ni huile.

COLTELLERIE DUE CIGNI

Quand la qualité est fonctionnalité, elle attire immédiatement l'attention ... Dans l'ancienne ville de coutellerie de Maniago, DUE CIGNI produit des ciseaux et des couteaux professionnels de la plus haute qualité depuis plus d'un siècle. Des aciers spéciaux de qualité supérieure, un design innovant et une attention aux moindres détails signifient que les produits DUE CIGNI ne passent pas indifféremment même à l'utilisateur le plus exigeant. Machines de dernière génération, personnel qualifié et rénovation sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI. Les couteaux et ciseaux DUE CIGNI sont des outils idéaux pour les utilisateurs professionnels du secteur de l'alimentation et de la gastronomie qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort qui dure dans le temps ... depuis plus de cent ans.

Bloc de couteaux de cuisine  DUE CIGNI Maniago en bois de noyer, composé de 5 pièces de la plus haute qualité, tous en acier inoxydable 4116 - X50Cr15MOV - HRC 55/57 - avec finition satinée des lames, manche en bois.

Bloc de couteaux composé de:

1 couteau de cuisine de 11 cm,

1 couteau de cuisine de 20 cm,

1 couteau à rôtir de 21 cm,

1 couteau à pain de 22 cm

et 1 couteau à jambon de 25 cm.

COLTELLERIE DUE CIGNI Quand la qualité est fonctionnalité, elle attire immédiatement l'attention ... Dans l'ancienne ville de coutellerie de Maniago, DUE CIGNI produit des ciseaux et des couteaux professionnels de la plus haute qualité depuis plus d'un siècle. Des aciers spéciaux de qualité supérieure, un design innovant et une attention aux moindres détails signifient que les produits DUE CIGNI ne passent pas indifféremment même à l'utilisateur le plus exigeant. Machines de dernière génération, personnel qualifié et rénovation sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI. Les couteaux et ciseaux DUE CIGNI sont des outils idéaux pour les utilisateurs professionnels du secteur de l'alimentation et de la gastronomie qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort qui dure dans le temps ... depuis plus de cent ans. Le nouvel ensemble de couteaux Steak America se compose de 6 couteaux à steak: poignée: POM lame: acier inoxydable, acier allemand 4116 X50 Cr MOV HRC 55/57 lame: 12 cm.

COLTELLERIE DUE CIGNI

Quand la qualité est fonctionnalité, elle attire immédiatement l'attention ...

Dans l'ancienne ville de coutellerie de Maniago, DUE CIGNI produit des ciseaux et des couteaux professionnels de la plus haute qualité depuis plus d'un siècle. Des aciers spéciaux de qualité supérieure, un design innovant et une attention aux moindres détails signifient que les produits DUE CIGNI ne passent pas indifféremment même à l'utilisateur le plus exigeant. Machines de dernière génération, personnel qualifié et rénovation sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI. Les couteaux et ciseaux DUE CIGNI sont des outils idéaux pour les utilisateurs professionnels du secteur de l'alimentation et de la gastronomie qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort qui dure dans le temps ... depuis plus de cent ans.

Le nouvel ensemble de couteaux Steak America se compose de 6 couteaux à steak:

poignée: noyer

lame: acier inoxydable, acier allemand 4116 X50 Cr MOV HRC 55/57

lame: 12 cm.

Les ciseaux de travail Sanelli, modèle 590060, sont des ciseaux de cuisine d'une taille standard de 6 pouces (environ 15 centimètres). Ils sont spécialement conçus pour être utilisés dans la cuisine et sont idéaux pour une variété de tâches de coupe.

Les ciseaux sont fabriqués à partir de matériaux de haute qualité pour garantir leur durabilité et leur précision. Les lames sont en acier inoxydable trempé, ce qui les rend résistantes à la corrosion et à la rouille. Les ciseaux conservent ainsi longtemps leur tranchant et sont faciles à nettoyer.

Le design ergonomique des ciseaux Sanelli offre une prise en main confortable pendant l'utilisation, réduisant la fatigue des mains et permettant des coupes plus précises. Les lames tranchantes permettent des coupes nettes et précises sur divers aliments, tels que la viande, les légumes, les herbes et plus encore.

Les ciseaux de cuisine Sanelli sont un outil polyvalent qui peut être utilisé aussi bien dans la cuisine que dans d'autres tâches ménagères. Ils sont faciles à manier et offrent une précision optimale, ce qui en fait un excellent choix pour les passionnés de cuisine, les professionnels de la restauration et tous ceux qui ont besoin de ciseaux fiables et de qualité pour leurs travaux quotidiens dans la cuisine.

Utilisation recommandée : couture, découpe de papier, de carton et utilisation générale en cuisine.

Pays de production : Italie

Manche : en polymère anticorrosion stérilisable, avec additif antibactérien Biomaster

Longueur totale : 15 cm.

Longueur de la lame : 6 cm.

Emballage : housse de lame en carton avec logos Sanelli

Manche : intérieur en caoutchouc vert et rouge pour une meilleure prise en main lors de l'utilisation.

Conçues par ordinateur et découpées au laser, les deux pièces sont assemblées à l'aide d'une vis en acier inoxydable.

Sanelli - Ciseaux de travail 7 '

Conçu par ordinateur et découpé au laser, en deux pièces assemblées avec une vis en acier inoxydable. Caractéristiques exceptionnelles de force et de légèreté. Acier inoxydable Aisi 420 avec chrome molybdène.

Longueur totale mesure: 17 cm.

La "Coltellerie Sanelli S.p.a." La ville de Premana remonte à 1860, une ville située près du lac de Côme, connue depuis l'Antiquité pour son travail du fer et sa fabrication.

Aujourd'hui, l'entreprise est connue dans le monde entier pour les résultats révolutionnaires obtenus avec ses nouveaux types de couteaux: suivant une approche marketing rigoureuse, le personnel de Sanelli a étudié les besoins des utilisateurs de couteaux professionnels et a créé la ligne "Premana". L'expérience de près de 150 ans dans la production de coutellerie associée à la recherche constante pour l'application de nouveaux matériaux et pour la résolution de problèmes d'ergonomie, d'hygiène et de sécurité, place aujourd'hui la Coltellerie Sanelli S.p.a. à la pointe du secteur.

Collini Coltelleria est revendeur officiel des couteaux Sanelli. Sur cette page, vous trouverez la gamme complète de la ligne professionnelle.

Global - GS107 - Pinces / Pinces Utilitaires 20cm - couteau de cuisine Pince de cuisine Global, fabriquée en édition limitée pour le 35e anniversaire de la marque Global.

Outil exceptionnellement incontournable pour un travail plus précis en cuisine. Excellent outil en remplacement des baguettes japonaises. Va au lave-vaisselle. Longueur totale de la pince: cm. 20

Pinces adaptées pour retourner la vaisselle dans une casserole, sur un barbecue, sur un gril ou pour des aliments frits.

Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui lui a donné un nouveau design révolutionnaire.

Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont:
- Légèreté: GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier vide dans le manche. Cette fonction vous permet de réduire le poids du couteau de 30%.
- Facilité de gestion: grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à des durées d'utilisation continues et prolongées, minimisant la fatigue de l'utilisateur.
- Prise de fil: les couteaux GLOBAL sont fabriqués en utilisant les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Dans les lames, il y a un pourcentage élevé de molybdène / vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell de dureté, augmentant ainsi la durée de vie du fil.
- Robustesse: étant les couteaux GLOBAL entièrement en acier (à la fois le manche et la lame) ils sont pratiquement indestructibles.
- Élégance
Récompenses acquises par GLOBAL knives:

1990 - Bon design japonais par MITI
1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
1992 - Sélectionné meilleur couteau de cuisinier au Benelux
1995 - Sélection du meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
1996 - Sélectionné comme le couteau le plus affûté par le magazine A LA CARTE en Allemagne

Tous les produits Global que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Collini Cutlery (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir une certitude sur la qualité, la traçabilité, la garantie au fil des années et une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

Global - GKG -103 - Protection Lame 26 cm L Souhaitez faciliter le transport de vos couteaux Global ? Ou simplement les ranger en toute sécurité ? Découvrez la housse de protection de 26 cm Global. Placez simplement le couteau à l'intérieur de la protection.

Maserin - Champagne sabre à paosantos - 2000SC14 - sabrage

Le sabre est une façon originale d’ouvrir les bouteilles de champagne à toutes les fêtes (anniversaires, inaugurations, etc.).

Sommelier sabre pour ouvrir les bouteilles de champagne, évoquant une coutume des hussards qui, sous le commandement de Napoléon, ont démontré leur habileté à cheval, en célébrant les victoires en "sabrant" la partie supérieure de la bouteille de champagne.

Description
Lame: acier inoxydable poli miroir 420
Guardia e Gavilàn: acier inoxydable AISI 420 avec grappe de raisin perforé
Poignée: Paosantos
Longueur totale: 47 cm
Poids: 700 gr
Emballage: boîte en bois

Remarque: le sabre n'est pas tranchant et est conçu pour ouvrir des bouteilles de bulles et de champagne.
Complet avec garantie et manuel d'utilisation.

Livré avec un élégant coffret en bois

Un sabre MASTERIN Maniago Professional Sommelier, un produit vraiment exceptionnel avec des matériaux de qualité supérieure et un excellent design italien, un gage d'élégance dans votre cuisine.

Couteau à légumes double WAVE KH51 Couteau à 2 lames bois d'acacia / acier inoxydable L: 19,8 cm, L: 2,2 cm, H: 10,2 cm, avec support: L: 23,2 cm, L: 2,2 cm H: 10,9 cm Conception: Gabriele Kaltenbach

Due Cigni - Carte Sabrage Sabrage card, le nouveau produit de Due Cigni Depuis 1896 pour "sabre" en toute sécurité mais avec style! La carte consiste en une plaque en acier 420 de 1,5 mm d'épaisseur et une carte de crédit. Excellent produit à toujours emporter avec vous pour les "épanouis" de plus en plus répandus dans la discothèque ou pour tout type de cérémonie. Le paquet en plus de la carte et le petit manuel avec les instructions à suivre incluent une chaîne en acier de 62 cm de long à insérer sur le pouce et à nouer à la cage en métal qui bloque le bouchon sur le goulot de la bouteille. Carte en acier inoxydable AISI 420 Dureté HRC 54/56 Taille 53 x 85 mm

Made in Germany - Set de 6 outils à fruits et légumes avec étui - cuisine Le kit de décoration fruits-légumes contient l'instrumentation indispensable pour effectuer chaque opération de découpage et de décoration, même pour les cocktails. 1. Leversoli. 2. éplucheur 3. Couteau décorateur d'agrumes 4. Couteau à fruits et légumes 9 cm 5. Scavino 6. Trancher tous les flocons. Dimensions du sac à accessoires fermé 23cm x 7cm Idéal pour: les étudiants des écoles hôtelières, les chefs de restaurants, les amateurs de cuisine créative et les chefs pâtissiers. Même pour les petits chefs en croissance.

Claude Dozorme - Service de table - cuisine Depuis plus de 100 ans, l'usine Claude Dozorme crée des produits de luxe dans son laboratoire situé près de Thiers, capitale française de la coutellerie. Fondée en 1902 par Blaise Dozorme, le loup, la marque Claude Dozorme est la signature d'une longue tradition familiale. L'usine Claude Dozorme continue de générer des outils dans le monde de la coutellerie le plus audacieux et à la pointe de la technologie. C'est une marque innovante qui a associé la création pure à la nouvelle interprétation des formes classiques. Claude Dozorme souhaite produire des lames adaptées aux styles actuels tout en respectant les exigences de la coutellerie mère. Chaque lame de Claude Dozorme est entièrement construite à l'usine et finie individuellement à la main. Ce ravissant ensemble est fini à la main avec la plus grande attention portée aux détails. Fabriqué en france. Fabriquées par l'un des plus anciens fabricants de couteaux en France, ces louches comportent une lame en acier poli et sont d'une qualité et d'un ajustement supérieurs. La louche est composée de 5 pièces: louche, cuillère à égoutter, moule à gâteau, cuillère et cuillère frite.

Décongeler plus rapidement et hacher en toute sécurité :

l'innovante CUT PRO peut faire les deux.

Son élégante face en aluminium noir réduit jusqu'à 60 % le temps de décongélation des aliments surgelés, sans perte de goût ni de qualité.

Le côté hachage, en plastique robuste, est extrêmement antidérapant et garantit un hachage en toute sécurité. côté décongélation innovant en aluminium revêtu

Aucun effet sur le goût Côté hachage avec rainure continue pour capturer les jus de cuisson Surface à râper intégrée, convenant par exemple au gingembre ou à l'écorce de citron Poignée avec aiguiseur intégré Bord antidérapant en plastique

Attention : le côté décongélation ne peut pas être utilisé comme planche à découper

L 36,5 cm, l 25,0 cm, h 1,0 cm

pierre à aiguiser les couteaux en aluminium / plastique / céramique

Alexander - Planche à découper en noyer avec support rôti et couteau forgé Alexander 

Couteliers à Maniago de 1873 Le couteau Alexander Roast Apollo est un excellent couteau de rôti professionnel, choisi par les chefs amateurs et professionnels. La lame d'un bon couteau à rôtir doit être longue, flexible et suffisamment affûtée pour que la viande puisse passer facilement. Mais avant tout, la lame doit être lisse et non dentelée: il est ainsi possible de couper la viande facilement, sans la déchirer et sans la "presser", ce qui rehausse le goût.

Cinq étapes pour fabriquer un produit de qualité. Pour fabriquer des produits artisanaux Alexander à partir de tiges d'acier, cinq phases de traitement minutieuses, longues et coûteuses sont nécessaires:

forgés à partir de barres incandescentes en acier inoxydable 

frappe à chaud 

cisaillement du profil et de l'intérieur 

ébauche et pliage 

tempera.

Les opérations de finition normales (miroir, travail de la poignée) s’ajoutent aux phases susmentionnées. Les couteaux sont tranchants car ils sont affûtés à la main.

Alexander - Filò - Coupe-salami - Couteau à olive forgé avec manche en bois de cerisier - VINTAGE

Alexander - couteliers à Maniago à partir de 1873

Cinq étapes pour fabriquer un produit de qualité. Pas moins de cinq étapes de traitement minutieuses, longues et coûteuses sont nécessaires pour fabriquer les produits artisanaux d'Alexander à partir d'acier rond: 

forgeage à partir de barres chaudes en acier inoxydable 

frappe à chaud 

le profil et l'habillage intérieur 

dégrossissage et pliage 

trempage.

Aux étapes ci-dessus s'ajoutent les opérations normales de finition (miroiterie, usinage de la poignée). Les lames des couteaux sont aiguisées à la main.

Le manche est en corne de buffle.

Le couteau est livré avec un support aimanté qui peut être suspendu en bois de noyer.

Mesures :

Lame du couteau : 30 cm.

poli-miroir.

Longueur totale : 43 cm

Alexander - Commode en noyer avec 4 couteaux de cuisine

Superbe commode en bois de noyer associée à une collection de couteaux Nettuno comprenant un couteau à rôtir, un couteau de cuisine, un couteau à pain, un couteau à jambon.

Les couteaux ont tous trois rivets sur la poignée qui les rendent super fiables.

Alexander  Couteliers à Maniago de 1873

Le couteau de cuisine Alexander Nettuno est le mélange parfait de couteaux de cuisine professionnels et de couteaux de chef, sans oublier le design.

Cinq étapes pour fabriquer un produit de qualité. Pour fabriquer des produits artisanaux Alexander à partir de tiges d'acier, cinq phases de traitement minutieuses, longues et coûteuses sont nécessaires:

forgés à partir de barres incandescentes en acier inoxydable

frappe à chaud 

cisaillement du profil et de l'intérieur 

ébauche et pliage 

tempera.

Les opérations de finition normales (miroir, travail de la poignée) s’ajoutent aux phases susmentionnées.

Les couteaux sont tranchants car ils sont affûtés à la main.

Le manche est en bois.

Dimensions du tiroir: 39x29x5 cm.

Victorinox - Éplucheur à tomates et kiwis V -7.6079.5 Éplucheur de cuisine avec lame dentelée La cuisine est un art tout en goût et en couleurs. En tant que chef de votre cuisine, vous méritez les meilleurs outils pour exprimer votre créativité. C’est là que l’Éplucheur à tomates et kiwis Victorinox entre en scène. Sa lame dentelée vient à bout des peaux les plus dures, tandis que son manche ergonomique rend la préparation de vos créations aussi ludique que facile. Principales caractéristiques L’outil indispensable pour éplucher tomates et kiwis avec précision Éplucheur à lame dentelée fabriqué en Suisse Lame dentelée au tranchant ultra aiguisé et manche ergonomique No. d'article 7.6079.5 Taille 174 x 74 x 22 mm Poids 25 g Dimensions Hauteur 22 mm Poids net 25 g Détails Propriétés de la lame deux tranchants Matériau du manche polypropylène (PP) Type de bord dentelée Résistant au lave-vaisselle Oui .

Midi Spiralizer Petit et maniable, pour tous les jours. Let's twist again! Ni trop grand, ni trop petit et donc idéal pour tous les jours. Le Midi Spiralizer est le meilleur compromis en ce qui concerne l'utilisation facile et pratique, la polyvalence et le rangement compact. Avec cet appareil maniable, vous fabriquez en un clin d’œil les populaires spaghetti de légumes et DORÉNAVANT aussi de belles tagliatelle. Réaliser des spaghetti et tagliatelle de légumes et de fruits Décoratifs, variés, créatifs. Convient pour pommes de terre, carottes, betteraves, pommes, poires, etc. Parfait au quotidien : toujours à portée de main et prêt Taille pratique, maniement ergonomique Facile et rapide à utiliser Nécessite peu de force grâce à un système de vis innovant Convient aux gauchers et droitiers Rangement compact Va au lave-vaisselle (sauf les cônes couteau) Petit livre de recettes inclus

Outil professionnel indispensable à la maintenance et à la maintenance du tranchant d'un couteau.

 

Acier à deux grains, taille saphir de section carrée: deux côtés fins (légèrement moletés) et deux côtés très fins (complètement lisse).

Poignée: en matière synthétique.
Longueur totale: 44,5 cm.
Longueur de l'élément abrasif: 30 cm.
Poids: 396 gr.

 

Conseils pour l'entretien des couteaux

Un bon entretien prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation de fil. Quelques astuces:

- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle ne cèdent pas contre d'autres objets; les pales pourraient être endommagées.

- Les couteaux garantis pour les lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés dans la machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les restes d'aliments hautement corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Assurez-vous que les couteaux n'ont pas besoin d'être coupés à la perfection, faites-les rectifier ou les affûter par des professionnels du secteur.

 

Veggie Sheet Slicer Enthousiasmant et inspirant, de faciles à esthétiques Une cuisine quotidienne étonnante ! La nouveauté, la Veggie Sheet Slicer, permet de couper courgettes, pommes de terre, betteraves, et autres en tranches fines comme du papier pour des variantes inspirées, équilibrées, légères et colorées de plats classiques comme les lasagnes, gratins ou chips. Couper légumes et fruits en tranches fines comme du papier Coupe innovante pour courgettes, pommes de terre, betteraves, pommes, etc. Résultats bluffants : en couches, en rouleaux - et équilibrés Idéal pour la cuisine low-carb Petit livre de recettes avec de nombreux plats du quotidien réinterprétés

Spatule droite de 4,25 pouces de Mercer Culinary Peu importe ce que vous devez faire pour glacer, décorer ou lisser, Mercer Culinary est doté d'une spatule de la taille et de la forme dont vous avez besoin pour ce travail. Cette spatule droite de 6 pouces est parfaite pour étaler le glaçage uniformément sur les côtés d'un gâteau. La lame est en acier inoxydable rectifié avec précision pour offrir une flexibilité parfaite, tandis que le manche en polypropylène moulé vous procure une préhension sûre. À 4,25 pouces, il est idéal pour givrer les côtés d’un seul gâteau de 2 à 4 pouces de hauteur. Si vous n’avez simplement pas été en mesure de produire un gâteau joliment givré, essayez cette spatule commerciale Straight de Mercer Culinary. Vous verrez à quel point la flexibilité est parfaite! Spatule droite de 4,25 po Mercer Culinary Détails Lame en acier inoxydable rectifiée avec précision Fournit la flexibilité idéale Design droit pour le glaçage des côtés Manche en polypropylène moulé pour une prise sûre Certifié NSE Conçu pour l'épandage, le lissage et le travail de précision Manœuvre facilement autour des bords arrondis ou carrés Lave-vaisselle Dimensions de la lame: 4.25 "x 0.75" Numéro d'article: M18840P

Made in Italy - Ciseaux de cuisine / poisson Ciseaux de cuisine multi-usages de la plus haute qualité, finis manuellement et précis dans les moindres détails. Convient pour couper du poisson, de la viande et des légumes. Lame micro-dentelée pour un maintien durable du fil. Longueur totale: 22 cm. Lame: 8 cm.

Lékué - Hasselback Cutter Des légumes Hasselback en un clin d'œil ! Préparez rapidement et facilement des légumes Hasselback et obtenez la même précision pour toutes les découpes. Une alternative plus croustillante et savoureuse aux simples légumes cuits au four ou grillés. Vous obtiendrez un résultat croustillant à l'extérieur et doux et crémeux à l'intérieur. Accompagnez-les de vos garnitures préférées ! Mode d'emploi: 1. Placez l'ingrédient sur une surface plane et dure. Tenez l'ingrédient d'une main et le Hasselback Cutter de l'autre. Veillez à disposer l’ingrédient entre les pieds du produit. 2. Avant de couper, poussez la partie inférieure (le bouton situé sous la poignée du Hasselback Cutter) vers votre main. Vous verrez les trois lames centrales se déplacer vers le haut. Coupez l'ingrédient avec les deux lames des extrémités jusqu’à ce que le Hasselback Cutter se pose à plat. 3. Une fois que les deux lames extérieures ont entamé la découpe du produit, appuyez sur le bouton (supérieur) de la poignée pour finir de couper l'ingrédient avec les trois lames centrales. 4. Pour retirer les lames, poussez le bouton situé sous la poignée vers votre main et retirez le Hasselback Cutter de l'ingrédient. Aidez-vous de votre main si vous constatez que l'ingrédient colle légèrement aux lames. Ne vous inquiétez pas, le dessus des lames ne coupe PAS. Répétez cette action sur toute la longueur de votre ingrédient. Hasselback prêt à cuire !

Spatule à Hamburger 26
Longueur de la lame : 26 cm. (lame tordue)
Grande spatule souple idéale pour griller et griller.
Poignée ergonomique en double moulage et matériau antidérapant avec additif Biomaster.

Lame : Acier chirurgical 54-56 HRC
Manche : Polymères anticorrosion stérilisables
Longueur de la lame : 26 cm.

Les lames en acier inoxydable chirurgical à 54/56 HRC, ont une bonne souplesse, un pouvoir de coupe élevé, une longue durée de vie du fil et une excellente facilité de réaffûtage. De plus, la forme du fil conçue pour un usage professionnel et la forme convexe de la lame garantissent un maintien efficace lorsque seuls des efforts considérables sont demandés à l'utilisateur sans ébrèchement. Les poignées ont un design ergonomique et exclusif, résultat d'études particulières réalisées au Politecnico di Milano. Cette forme garantit une réduction significative de la fatigue de l'utilisateur, une prise en main sûre et antidérapante compte tenu de la surface douce mais légèrement poreuse ; le matériau utilisé est également non toxique et conforme aux normes européennes, résistant aux agents corrosifs et aux changements brusques de température (-40°C + 150°C).

La spatule à lasagnes Sanelli est un accessoire de cuisine spécialement conçu pour la préparation et le service des lasagnes. Cette spatule mesure 15 cm de long, une taille idéale pour manipuler sans difficulté les portions de lasagnes.

La spatule est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, ce qui la rend solide et durable. Sa forme plate et large vous permet de soulever et de transférer facilement les portions de lasagnes de la casserole au plat de service sans les casser ni les abîmer.

La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes rencontrés par le professionnel, le particulier ou l'amateur le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien.

Utilisation : Spatule flexible, idéale pour transférer les aliments cuits au four, grillés ou en papillote.

Manche : Ergonomique en matériau antidérapant.

Lame : Acier chirurgical 54-56 HRC

Manche : polymère anticorrosion stérilisable

Longueur de la lame : 15 cm.

Les lames ont une bonne flexibilité, un pouvoir de coupe élevé, une longue durée de vie des arêtes et un excellent réaffûtage. En outre, le contour du fil conçu pour un usage professionnel et la forme convexe de la lame garantissent un soutien efficace lorsqu'un effort considérable de la part de l'utilisateur est nécessaire sans s'ébrécher. Les poignées sont dotées d'un design ergonomique exclusif, fruit d'études spéciales menées à l'École polytechnique de Milan. Cette forme garantit une réduction sensible de la fatigue de l'utilisateur, une prise en main sûre et antidérapante grâce à la surface souple mais légèrement poreuse ; le matériau utilisé est également non toxique et conforme aux normes européennes en résistant aux agents corrosifs et aux variations de température (-40°C +150°C).

Triangle - Lame Ondulee Le couteau à sculpter triangle est l’ustensile parfait pour faire une garniture rapide de crudités. Le couteau à sculpter est en acier inoxydable. Avec le couteau à sculpter, les légumes et les fruits paraissent encore plus appétissant et ont encore plus d’effet avec les enfants et les grands appétits. Idéal pour les étudiants de l'école d'hôtel, restaurants de chef, les amateurs de cuisine créative.

Wusthof- Porte-outil magnétique cod. 572222-50cm

Les barres magnétiques ont des aimants très puissants qui garantissent un ancrage sûr du couteau en acier. La barre magnétique nécessite peu d'espace. Les couteaux sont toujours bien commandés et prêts à être utilisés. Nous recommandons de positionner les couteaux avec la pointe de la lame en haut.

Longueur totale: 50 cm

Kai - DH-6002 Ciseaux Cuisine, INOX, Noir, 21 cm Ciseaux de cuisine démontable Kai Select. Lame micro-dentée. Épaisseur de lame en acier inox : 0.3 cm. Poignée ergonomique et ambidextre de longueur 9.3 cm.

La spatule à gâteau Sanelli est un accessoire de cuisine spécialement conçu pour la préparation et la décoration des gâteaux. Cette spatule a une longueur de 15 cm, ce qui lui permet de manipuler des gâteaux de différentes tailles.

Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, la spatule est solide et durable. Sa lame plate et large est idéale pour étaler uniformément le glaçage ou la crème sur la surface du gâteau. La poignée ergonomique offre une prise confortable et sûre pendant l'utilisation.

La spatule à gâteau Sanelli est un outil indispensable pour tout pâtissier ou passionné de gâteaux. Avec cette spatule, vous pouvez obtenir une finition lisse et professionnelle sur votre gâteau, en créant des décorations précises et régulières. Elle convient aussi bien pour étaler le glaçage que pour égaliser les couches de crème ou de garniture.

Grâce à la spatule à gâteau de Sanelli, vous pouvez rehausser le niveau de vos créations et obtenir des gâteaux attrayants et savoureux.

La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes rencontrés par le professionnel, le particulier ou l'amateur le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien.

Utilisation : préparation et décoration de gâteaux

Lame : acier chirurgical 54-56 HRC

Manche : polymère anticorrosion stérilisable

Longueur de la lame : 15 cm

Les lames, fabriquées en acier chirurgical inoxydable 54/56 HRC, présentent une bonne flexibilité, un pouvoir de coupe élevé, une longue durée de vie des arêtes et une excellente facilité de réaffûtage. En outre, le contour du fil conçu pour un usage professionnel et la forme convexe de la lame assurent un soutien efficace lorsque l'utilisateur doit fournir un effort considérable sans s'ébrécher. Les poignées sont dotées d'un design ergonomique exclusif, fruit d'études spéciales menées à l'École polytechnique de Milan. Cette forme garantit une réduction significative de la fatigue de l'utilisateur, une prise en main sûre et antidérapante grâce à la surface souple mais légèrement poreuse ; le matériau utilisé est également non toxique et conforme aux normes européennes, résistant aux agents corrosifs et aux variations de température (-40°C +150°C). Idéal pour couper et servir les bonbons et les gâteaux Longueur de la lame : 15 cm Fabriqué en Italie

Julienne raye en un instant Que ce soit pour cuire à la vapeur dans un wok, comme garniture décorative avec des salades ou pour raffiner des soupes ou des desserts, de fines lamelles de légumes et de fruits se retrouvent dans la cuisine riche en vitamines et saine à usages multiples. Rapides et faciles, ils peuvent être coupés avec le nouveau Profi-Juliennehobel de la série Gourmet de Microplane®. Les légumes glissent sans effort sur la surface de rabotage en acier inoxydable et sont coupés avec précision par les lames verticales. La nouvelle raboteuse est conçue pour que les juliennes (carottes, pommes de terre, betteraves rouges, chou-rave, courgettes, céleri, pommes ou poires, par exemple) puissent toujours être coupées en lanières de même longueur et de même épaisseur sans avoir à ajuster la hauteur de coupe. Cela le rend encore plus rapide et plus facile à la main. Fondamentalement, tous les fruits et légumes solides peuvent être coupés, ce qui confère aux plats quelque chose de certain. La grande poignée antidérapante et douce au toucher tient confortablement dans la main et, grâce à sa forme ergonomique, permet également un travail plus long. Merci au pied en caoutchouc antidérapant peut travailler verticalement. Après la coupe, un court courant d'eau suffit généralement pour nettoyer la raboteuse. Toutefois, si un nettoyage en profondeur est nécessaire, le professionnel Juliennehobel peut également être nettoyé au lave-vaisselle. Avec cette innovation, la société américaine complète sa série de frottements couronnée de succès. Comme aucune autre série, la série Gourmet reflète la compétence et la diversité. Avec la large surface de friction et les différentes lames (fine, grossière, lame à 2 voies, grande râpe, très grossière, lame en étoile, XL grossière, trancheuse professionnelle pour légumes, trancheuse professionnelle en julienne), les résultats de caillebotis les plus variés peuvent être obtenus de fin à très grossiers , La Juliennehobel découpe les aliments en fines lanières Coupe de longues lanières de carottes, courgettes, chou rouge, pommes de terre, pommes, etc. Les lames en acier inoxydable tranchantes coupent les légumes proprement et uniformément dans des stylos Le réglage de la lame par défaut rend tout plus facile et plus rapide La poignée ergonomique au toucher doux tient confortablement dans la main Le pied en caoutchouc antidérapant offre un soutien supplémentaire Le professionnel Juliennehobel complète les râpes de la série Gourmet de Microplane®, qui reflète la compétence de la lame avec huit lames différentes. Facile à nettoyer - l'eau courante suffit souvent / va au lave-vaisselle. Facile à nettoyer - l'eau courante suffit souvent / va au lave-vaisselle Numéro de pièce du fabricant 45041 Couleur noir, argent Matière plastique, acier Longueur 31 cm Poids 0,17 kg Caractéristiques spéciales Lames en acier inoxydable gravées unilatéralement de manière photochimique, Rampe de coupe (5,7 cm de large) avec des arbres empêchant l'adhérence du matériau à couper, fermement soudée à un cadre en acier, pied en caoutchouc antidérapant pour un support sûr, Poignée de forme ergonomique (12 cm de long) avec revêtement en caoutchouc antidérapant et boucle de suspension.

La spatule André Verdier a été développée pour un usage professionnel en étroite collaboration avec Anne-Sophie, première et unique femme chef d'un restaurant 3 étoiles en France. Conçue sur mesure pour répondre à ses besoins culinaires, cette spatule se distingue par son caractère unique.
Fabriquée en France, elle est en acier inoxydable de haute qualité et possède une lame de 11 cm de long, une taille idéale pour manipuler avec précision les petits ingrédients et terminer la présentation d'un plat. 
Après utilisation, vous pouvez la nettoyer facilement au lave-vaisselle et la suspendre grâce à l'œillet intégré, ce qui garantit une organisation impeccable dans la cuisine.

- Fabriqué en France
- Conçu par Anne-Sophie
- La seule femme chef de cuisine ayant un restaurant 3 étoiles au Guide Michelin
- Entièrement en acier inoxydable
- Avec œillet de suspension
- Légèrement flexible

Longueur totale : 30cm

Longueur de la lame : 16cm

Largeur : 4cm

Poids : 80g

Vous cherchez un compagnon fiable pour perfectionner vos talents de cuisinier ? Le moulin universel 3-en-1 de Microplane est la solution idéale.

Cet outil polyvalent peut relever tous les défis, du broyage fin au broyage grossier, grâce à ses trois lames interchangeables de haute qualité.

Le moulin universel à trois lames interchangeables permet de moudre tout ce qui est fin, moyen ou grossier.

Les lames en acier inoxydable sont durables et tranchantes comme des rasoirs.

Contient un compartiment hermétique pour conserver les épices.

Couvercle en silicone pratique pour éviter le désordre dans la cuisine.

Râpe rapide et facile pour des résultats optimaux.

Il est idéal pour le fromage, le chocolat, l'ail, les noix, les graines, les cerneaux, la noix de coco ou les épices et peut donc être utilisé de diverses manières pendant la cuisson ou directement à table.

Ce moulin est équipé de 3 lames en acier inoxydable photogravées, durables et tranchantes, interchangeables : fine, moyenne, grossière.

Matériau : acier inoxydable

Dimensions : 18 x 7 x 7 cm

Lames fabriquées aux États-Unis

Planche à découper Victorinox Allrounder L

Avec ou sans rigole pour les jus de cuisson, retrouvez toutes les planches à découper conçues par EPICUREAN pour le fabricant suisse Victorinox. Fabriquées en fibre de papier, les planches à découper Victorinox sont toutes écologiques, résistantes et faciles d'entretien de part la compatibilité avec le lave-vaisselle. Elles vont vous permettre de découper tous vos aliments avec précision et rapidité sans abîmer les lames de vos couteaux. La planche à découper est également très utile du fait qu'elle permet de délimiter un espace de travail propre, de quoi travailler tout en respectant les normes d'hygiène en vigueur. D'autres modèles pourront être ajoutés dans un futur plus ou moins proche. La planche à découper Victorinox Allrounder de taille moyenne En terme de fonctionnalités et de design, cette planche à découper Victorinox Allrounder L (taille L) 368x286x7mm. Cette surface de taille moyenne permet de découper bons nombres d'aliments dans d'excellentes conditions, il y a même une rigole pour les jus de cuisson : aucun détail n'a été mis de côté. En effet, un petit trou est également présent, et il n'est pas là pour décorer : il sert à accrocher la planche une fois son utilisation terminée. Conçue en fibre de papier, cette planche à découper Victorinox Allrounder noire de taille moyenne est respectueuse de l'environnement : elle est d'ailleurs 100% écologique. Utilisable comme dessous de plat, elle est aussi très résistante : les températures de 175° C ne lui font même pas peur ! Très hygiénique, cette planche à découper Victorinox Allrounder taille l permet d'éviter que les bactéries ne prolifèrent : de quoi travailler sur une surface toujours saine.

De plus, elle est compatible avec le lave-vaisselle et n'émousse pas les lames des couteaux. Vous l'aurez compris, cette planche à découper Victorinox noire de taille moyenne a beaucoup d'avantages ...

Gefu - CUTTO coupe-patates et légumes

Équipé d'une puissante ventouse à la base pour un arrêt sûr et de lames tranchantes. Avec pilon intégré et grille de coupe de 36 carrés (12 x 12 mm).

Les lames en acier trempé transforment les légumes et les pommes de terre en de nombreux bâtonnets délicieux !

 

• éjecteur intégré
• éjecteur et lames amovibles
• 36 carrés de 12 x 12 mm 
• longueur 25 cm, largeur 9,2 cm, hauteur 12,5 cm 
• acier inoxydable/résine de haute qualité
• lames en acier trempe
• socle avec ventouse puissante.

L’aiguisage de couteaux de qualité est un travail facile et efficace qui peut se faire à tout moment.

 

Poignée: en matière synthétique.
Longueur totale: 44 cm.
Longueur de l'élément abrasif: 30 cm
Poids: 492 gr.

Conseils pour l'entretien des couteaux

Un bon entretien prolonge la durée de vie du couteau, rend plus facile et plus sûr de travailler et réduit la consommation du fil. Quelques conseils:

- S'il vous plaît assurez-vous de mettre les couteaux dans un lave-vaisselle de frapper d'autres objets; Vous risquez d'endommager les lames.

- Les couteaux garantis pour lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés dans la machine doit être rincé sous un robinet pour enlever les restes des aliments hautement corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Assurez-vous que si les couteaux ne coupent pas plus parfaitement, les ont corrigés ou aiguisé par des professionnels dans le domaine.

Westmark - Pince à fraises ZUPFI

La pince à fraises ZUPFI de Westmark est un accessoire sympathique qui rend le nettoyage des fraises plus facile et plus amusant.

Cette pince pratique vous permet d'enlever rapidement et facilement les pédoncules des fraises, des tomates et des légumes en général.

La pince à fraises rend le nettoyage des fraises si facile que même vos enfants peuvent le faire.

La pince à fraises Westmark est fabriquée en acier inoxydable et peut être lavée au lave-vaisselle.

Dimensions : environ 90 x 25 mm.

Made in Italy - Ciseaux de cuisine / poisson Ciseaux de cuisine multi-usages de la plus haute qualité, finis manuellement et précis dans les moindres détails. Convient pour couper du poisson, de la viande et des légumes. Lame micro-dentelée pour un maintien durable du fil. Longueur totale: 18,5 cm. Lame: 7,5 cm.

Made in Italy - Ekko - Ciseaux de cuisine Ciseaux de cuisine multi-usages de la plus haute qualité, finis manuellement et précis dans les moindres détails. Convient à tous les travaux de cuisine, de la découpe de la viande, du poisson et des légumes à l'ouverture des briques. Equipé de dents sur la poignée avec la fonction de pinces, très facile à dévisser facilement bouteilles. Lame micro-dentelée pour un maintien durable du fil. Longueur totale: 21 cm Lame: 8 cm.

La tradition et l'expérience de Global ont conduit au développement d'une nouvelle perspective dans le monde des couteaux professionnels.
La réalisation de cette série a mûri grâce à Komin Yamada, celui qui en 1985 a conçu le premier couteau Global. Depuis, cependant, les choses ont beaucoup changé et le besoin s'est fait sentir d'approcher le quotidien de manière plus incisive et avec plus de personnalité, en suivant les changements d'un monde désormais différent de celui du passé.

Une poignée entièrement nouvelle et confortable, la nouvelle poignée ergonomique, offre une position de prise pour le pouce. Le pouce repose doucement sur la transition entre le manche et la lame, et offre donc une prise en main confortable et détendue.

Comme pendant de nombreuses années, ils se sont révélés utiles dans les classiques, même dans la série Sai, le manio est rempli de sable fin pour équilibrer parfaitement le couteau et assurer un travail équilibré.

Global - GS64 - Pince polyvalente cm. 18 - Pince à biscuits et cuillère de service - accessoires de cuisine

Les pinces sont faites du même matériau unique et résistant utilisé dans la fabrication des couteaux Global.

Grâce à son design moderne, il sera un objet élégant dans l'étui de votre chef ou dans votre cuisine.

 

Marque: Global Design Concepts
Dimensions de l'objet: longueur 18 cm
Parfait pour le service et les salades Acier inoxydable Même matériau que Global Knives

La tradition et l'expérience de Global ont conduit au développement d'une nouvelle perspective dans le monde des couteaux professionnels.
La réalisation de cette série a mûri grâce à Komin Yamada, celui qui en 1985 a conçu le premier couteau Global.

Depuis, cependant, les choses ont beaucoup changé et le besoin s'est fait sentir d'approcher le quotidien de manière plus incisive et avec plus de personnalité, en suivant les changements d'un monde désormais différent de celui du passé.

Une poignée entièrement nouvelle et confortable, la nouvelle poignée ergonomique, offre une position de prise pour le pouce.

Le pouce repose doucement sur la transition entre le manche et la lame, et offre donc une prise en main confortable et détendue.

Comme pendant de nombreuses années, ils se sont révélés utiles dans les classiques, même dans la série Sai, le manio est rempli de sable fin pour équilibrer parfaitement le couteau et assurer un travail équilibré.

Global - GS67 - Pince à pâtes - Pince à pâtes - Accessoires de cuisine

Grâce à son design moderne, il sera un objet élégant dans l'étui de votre chef ou dans votre cuisine.

Marque: Global Design Concepts
Dimensions de l'objet: 3 x 5 x 23 cm

Due Cigni - 1896 sommelier sabre Prestigieux sommelier sabre, idéal pour déboucher du champagne et des vins mousseux en général. Fabriqué en lame en acier inoxydable T5MOV - 41 cm, sans affûtage, avec manche en bois teinté téflon. Coffret cadeau en carton. Longueur totale 55 cm.

Due cigni - Gran Planche à découper en bois de noyer - Vela - Design by Pierangelo Brandolisio PLANCHE À DÉCOUPER EN BOIS DE SAIL LINE - DESIGN BY PIERANGELO BRANDOLISIO Les premières inspirations de la ligne Vela sont nées du monde nautique, d'un corps léger en mouvement continu. Pour exalter certains aspects au-delà de la forme, sont également les aimants visibles qui rappellent les croisements du mât et de l'acier inoxydable lesté de base. Un bloc de couteaux avec des volumes légers, facile à placer dans n'importe quel environnement domestique, personnalisable avec différents types de bois précieux; un corps capable de meubler des espaces sans les envahir. Les planches à découper coordonnées offrent une large gamme, pour les dimensions, les formes et les essences, avec la particularité du point de ramassage soulevé par le haut. article 2c T3021/N planche à découper en bois de noyer mesure 67 x 28 x 2,3 cm.